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下列关于果醋的制作,错误的是( ) A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌...

下列关于果醋的制作,错误的是(   )

A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气

B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50 ℃左右

C.醋酸菌能将果酒变成果醋

D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

 

B 【解析】 试题分析:醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需适时通氧气;醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在30—35 ℃左右;醋酸菌能在氧气充足,糖源不足的条件下将果酒变成果醋;当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸。故选B 考点:本题考查果醋制作的相关知识。
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考点分析:
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通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长;在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌;在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出(  )

A.大肠杆菌         B.霉菌             C.放线菌           D.固氮细菌

 

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伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌,其原理是(  )

A.大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落

B.大肠杆菌能使培养基改变颜色

C.大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合,使菌落呈深紫色,并有金属光泽

D.大肠杆菌能在该培养基中很好生活,其余微生物不能很好生活

 

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农田土壤的表层,自生固氮菌的含量比较多,将用表层土制成的稀泥浆,农田的表层土壤中,自生固氮菌的含量比较多。将用表层土制成的稀泥浆,接种到无氮培养基上进行培养。在这种情况下,只有自生固氮菌才能生长繁殖。用这种方法,可以将自生固氮菌与其他细菌分离开来。(  )

①加抗生素  ②不加抗生素  ③加氮素  ④不加氮素  ⑤加葡萄糖  ⑥不加葡萄糖 ⑦37℃恒温箱培养  ⑧28 ℃--30℃温度下培养

A.①③⑤⑦         B.②④⑥⑧          C.②④⑤⑧         D.①④⑥⑦

 

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甲、乙、丙是三种微生物,下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖;甲能在I中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是(  )

 

粉状硫

10g

K2HPO4

4g

FeSO4

0.5g

 蔗糖

10g

(NH4)2SO4

0.4g

  H2O

100ml

MgSO4

9.25g

 CaCl2

0.5g

I

+

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+

 

+

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+

+

+

 

+

+

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+

+

+

+

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+

+

+

A、甲、乙、丙都是异养微生物

B、甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物

C、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物

D、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

 

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要从多种细菌中分离某种细菌,培养基要用(  )

A.固体培养基       B.液体培养基        C.加入青霉素的培养基 D.加入高浓度食盐的培养基

 

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