Question

已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出，随着硫酸铵浓度增加，混合液中析出的蛋白质种类和数量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。

蛋白质混合液中的硫酸铵浓度（%）	析出的蛋白质
15～20	甲蛋白
23～30	乙蛋白
32～39	丙蛋白
36～40	丁蛋白

请据表回答：

（1）只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为　　　　　　　。（2分）

（2）向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液（或硫酸铵），使混合液中的硫酸铵浓度达到30%，会析出若干种蛋白质，它们分别是　　　　　　　　　　　　　。（2分）

（3）通过改变混合液中的硫酸铵浓度　　　　　（能、不能）从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的丙蛋白。（2分）

（4）如果蛋白质析出物中还含有一定量的硫酸铵，可用半透膜除去析出物中的硫酸铵。此方法在血红蛋白的提取分离实验中称为   （2分）。纯化血红蛋白可以用        方法（2分），最后经   方法进行纯度鉴定。

Answer

（1）20% （2分） （2）甲蛋白、乙蛋白 （2分） （3）不能 （2分）

（4）透析（2分）  凝胶色谱法（电泳）（2分）    SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳（2分）

【解析】

试题分析：由表格中的数据可知硫酸铵浓度为20%时只完全析出甲蛋白，甲蛋白的析出范围是15～20%，乙蛋白的析出范围是23～30%，所以硫酸铵浓度达到30%会析出甲蛋白、乙蛋白。若完全析出丙蛋白需要39%的硫酸铵浓度，此时已有丁蛋白的析出，所以不能从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的丙蛋白。血红蛋白的提取分离实验中用透析法除去析出物中的硫酸铵。用凝胶色谱法或电泳法纯化血红蛋白，最后经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳法进行纯度鉴定。

考点：血红蛋白的提取和分离