Question

家蝇体内存在一种具有极强抗菌能力的抗菌蛋白，请回答下列有关分离和提取抗菌蛋白的问题：

（1）分离该抗菌蛋白可用                法，其原理是根据蛋白质分子的带电性质差异、大小及形状不同，                         不同而实现分离。

（2）蛋白质的提取和分离一般分为四步：样品处理、       、       、和      。

（3）可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白质的体外抗菌特性。抗菌实验所用培养基中的牛乳膏和蛋白胨主要为细菌生长提供              和               。

（4）分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液，培养一定时间后，比较两种培养基中菌落的___________，确定该蛋白质的抗菌效果。

（5）抗菌培养常用的接种方法有___________和_____________。

Answer

（1）电泳法迁移速度 （2）粗分离 纯化 纯度鉴定（3）碳源     氮源（4）数量 （5）平板划线法  稀释涂布平板法（稀释混合平板法）

【解析】

试题分析：

（1）根据蛋白质分子的带电性质差异、大小、形状、迁移速度不同分离蛋白质的方法称为电泳法。

（2）蛋白质的提取和分离步骤为：样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定。

（3）牛乳膏和蛋白胨主要为细菌提供碳源和氮源。

（4）抗菌蛋白的抗菌效果可通过菌落数量的多少来判断，若菌落数量少，则抗菌蛋白的抗菌效果强。

（5）抗菌培养常用的接种方法有平板划线法、稀释涂布平板法。

考点：本题考查蛋白质的分离和提取实验、微生物的培养实验。