Question

现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为

A．798、2和2       B．798、12和10     C．799、1和1       D．799、11和9

Answer

B

【解析】

试题分析：蛋白质的元素组成：由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S、Fe等；基本单位是氨基酸，结构约20种；每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上，不同之处是每种氨基酸的R基团不同。氨基酸脱水缩合形成肽键(—NH—CO—)。在一条肽链中，至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。根据题意分析可知：该蛋白质中含有2条肽链800个氨基酸，则肽键数为800-2=798；氨基为2+（810-800）=12；羧基为2+（808-800）=10；所以B正确。

考点：考查蛋白质的计算。