满分5 > 高中生物试题 >

在啤酒生产过程中,常常加入木瓜蛋白酶,其作用是 A.将氨基酸合成蛋白质 B.将蛋...

在啤酒生产过程中,常常加入木瓜蛋白酶,其作用是

A.将氨基酸合成蛋白质                    B.将蛋白质水解成氨基酸

C.把多肽水解成氨基酸                    D.把葡萄糖转化为氨基酸

 

B 【解析】 试题分析:木瓜蛋白酶能将蛋白质水解成氨基酸,而刚制成的啤酒内因含有少量的蛋白质而显得浑浊。因此,在啤酒生产过程中,加入木瓜蛋白酶可使蛋白质水解成水溶性的氨基酸,提高啤酒质量,使酒质澄清醇和。故选B 考点:本题考查酶的应用。
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

有关凝胶色谱法和电泳法的说法正确的是:

A.它们都是分离蛋白质的重要方法

B.它们的原理相同

C.使用凝胶色谱法需要使用缓冲溶液而电泳不需要

D.以上说法都正确

 

查看答案

下列相关叙述正确的有

①一对夫妇生了四个孩子,其中只有一个孩子患有白化病,则该夫妇一定均为杂合子。

②表现型相同的个体,基因型不一定相同。

③1个具有2对同源染色体的精原细胞通过减数分裂最终形成4种精子(不考虑交叉互换)。

④隐性基因是指在生物体不能表现的基因。

A.一项             B.二项             C.三项             D.四项

 

查看答案

人类并指为显性遗传病,白化病是一种隐遗性传病,已知控制这两种疾病的等位基因都在常染色体上,而且是独立遗传,一家庭中,父亲并指,母亲正常,他们有一个患白化病但手指正常的孩子,如果他们再生一个患病孩子的概率是:

A.1/2              B.1/8              C.3/8              D.5/8

 

查看答案

科学家发现,妇女的月经周期变化与体液中的促性腺激素的浓度变化有关。这是因为促性腺激素

A.能促进子官内膜的增生                  B.是雌性激素

C.能调节卵巢的活动                      D.是月经的重要成份

 

查看答案

下图是一个家族某遗传病的系谱图(设显性基因为A,隐性基因为a)

说明: 满分5 manfen5.com

(1)据此系谱图可知致病基因位于________染色体上;该病属________性遗传病。

(2)第Ⅲ代8的基因型是________,第Ⅲ代9的基因型是________。

(3)婚姻法禁止8与9通婚的主要原因是______                           ;若8和9非法结婚,其子女患此遗传病的几率是________。

(4)第Ⅲ代8携带致病基因的几率            ,第Ⅲ代10携带致病基因的几率是      

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.