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食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质,蔗糖不是活细胞需要的大分子物质。用食...

食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质,蔗糖不是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜的大蒜头很快地腌成糖醋蒜,其原因是      (    )

A.醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中

B.醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞的表面

C.醋酸能固定和杀死活细胞,细胞膜失去了选择性

D.因腌的时间过久,两种物质均慢慢地进入活细胞

 

C 【解析】 试题分析:醋酸能破坏细胞膜上的蛋白质分子,进而杀死活细胞,细胞膜失去了选择透过性,变成全透性的,醋酸和蔗糖进入细胞,很快地腌成糖醋蒜;故选C。 考点:细胞膜的功能特性
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考点分析:
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玉米叶肉细胞中,具有色素的一组细胞器是(    )

A.线粒体和高尔基体  B.叶绿体和液泡      C.中心体和核糖体    D.内质网和液泡

 

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染色体和染色质的关系是(    )

A.不同时期,不同物质的不同形态           B.不同时期,同一物质的不同形态

C.同一时期,同一物质的不同形态           D.同一时期,不同物质的不同形态

 

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糖类、脂肪、蛋白质、核酸共有的元素是(    )

A. C、H、O、N、P                  B. C、H、O、N

C. C、H、O                        D. O、H

 

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能够促使淀粉酶水解的酶是

A.淀粉酶           B.脂肪酶           C.蛋白酶           D.麦芽糖酶

 

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下列四组生物中,都属于真核生物的一组是(    )

A.病毒和柳树       B.细菌和草履虫      C.蓝藻和酵母菌      D.青蛙和酵母菌

 

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