Question

大多数酶都能被某些化学试剂所抑制。酶活性的抑制分为可逆的和不可逆的。不可逆抑制剂通常以使酶失去活性。在可逆性的酶抑制中分为竞争性抑制和非竞争性抑制。有些调节物分子在外形上与作用底物相似，因能与底物竞争结合酶的活性位点，这种调节物称为酶的竞争性抑制剂。若调节物不是与活性位点结合，而是与活性中线位点以外的位点结合，则属非竞争性抑制(见下图)。（9分）

(1)当底物与酶活性位点具有互补的结构时，酶才能与底物结合，这说明酶的催化作用具有______     __。

(2)二异丙基氟磷酸（DIFP）能抑制以丝氨酸为必需基团的酶的活性，试问二异丙基氟磷酸是此酶的一种   抑制剂

(3)磺胺类药物能和二氢叶酸合成酶结合，阻止对氨基苯甲酸与该酶结合， 从而抑制细菌生长繁殖。则磺胺类药物是此酶的一种                     抑制剂

(4) 测定脂肪酶活性时 ，应选择________作为该酶作用的物质，反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。

(5)如图乙发生竞争性抑制和非竞争性抑制时，底物浓度与起始反应速率的变化曲线图。请据图回答下列问题：

据图乙分析，随着底物浓度升高，抑制的效果变得越来越小的是________抑制剂，原因是____________。唾液淀粉酶在最适温度条件下的底物浓度与反应速率的变化如图丙所示。若将温度提高5℃，请绘出相应变化曲线。

(6)酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术，而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有（ ）

A．热稳定性   B．催化高效性  C．催化特异性   D．可反复使用性

Answer

(1)专 一性

(2)不可逆抑制剂

 (3)竞争性抑制剂

(4)脂肪        缓冲

(5)竞争性  底物浓度越高，底物与酶活性位点结合的机会越大，竞争性抑制剂与酶活性位点结合的机会越小

(6)D

【解析】

试题分析：酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和。根据题意和图示分析可知：当底物与酶活性位点具有互补的结构时，酶才能与底物结合，这说明酶具有专 一性。二异丙基氟磷酸能抑制以丝氨酸为必需基团的酶的活性，并使其失去活性，所以它是不可逆抑制剂。由于磺胺类药物能和二氢叶酸合成酶结合，在外形上与作用底物相似，所以DIFP是此酶的竞争性抑制剂。脂肪酶的作用底物是脂肪，维持溶液酸碱度稳定的物质是缓冲溶液，如H2CO3/NaCO3。因为底物浓度升高，其与酶活性位点结合的机会越大，从而导致竞争性抑制剂与酶活性位点结合的机会越小，所以抑制的效果变得越来越小的是竞争性抑制剂。固定化酶的目的是充分利用酶在反应前后不变，能反复使用的特性。

考点：本题考查酶的相关知识，意在考查考生理解酶的特性及作用机理的知识要点，把握知识间的内在联系的能力以及识图分析能力。