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下图是以苹果为原料生产果醋的生产工艺,请分析回答问题: (1)调整糖度,从培养基...

下图是以苹果为原料生产果醋的生产工艺,请分析回答问题:

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(1)调整糖度,从培养基的成分分析,是为了给酵母菌提供丰富的________。为检验发酵产物中是否产生酒精,常用的鉴定剂是____________。

(2)酒精发酵的最初,装置会产生气泡,可能是产生____气体。发酵的适宜温度为18~25 ℃,温度过高,酵母菌代谢减慢甚至死亡,原因是___________。

(3)酒精发酵转入醋酸发酵时 ,菌种发生变化。醋酸杆菌与酵母菌的细胞结构相比,特点是___________。此时,需要将温度控制在________左右,此外还需调整的发酵条件是__________。

(4)在整个发酵过程中pH的变化趋势是____________。

 

(1) 碳源(和能源)(1分)   (酸性环境下)的重铬酸钾 (2) CO2      温度过高,影响酶的活性(温度\酶是采分点) (3) 没有由核膜包围的细胞核      30      通入无菌空气(或氧气,无菌1分,气体1分) (4) 逐渐下降 【解析】 试题分析:微生物的营养物质主要有碳源、氮源、生长因子、无机盐和水这五大类,调整糖度,是为了给酵母菌提供碳源和能源;鉴定酒精用的药品是(在酸性环境下)的重铬酸钾;酒精发酵是在无氧的条件下进行,产生的气体是二氧化碳;温度过高,影响酶的活性;醋酸杆菌是属于原核生物,其特点是无核膜包被的细胞核;醋酸发酵的温度是30℃左右,因醋酸杆菌是异养需氧的生物,因此还需通入无菌空气或氧气;在整个发酵过程中PH的趋势是逐渐下降。 考点:本题综合考查利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用、微生物的分离和培养的相关知识,属理解层次,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力;能运用所学知识与观点,通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理,做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
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考点分析:
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动物中缺失一条染色体的个体叫单体(2n-1)。大多数动物的单体不能存活,但在黑腹果蝇(2n=8)中,点状染色体(4号染色体)缺失一条也可以存活,而且能够繁殖后代,可以用来进行遗传学研究。

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(1)某果蝇体细胞染色体组成如图,则该果蝇的性别是_____。若从可遗传变异的角度看,单体属于________变异。

(2)4号染色体单体的果蝇所产生的每个配子中的染色体数目为________。

(3)果蝇群体中存在短肢个体,短肢基因位于常染色体上,将短肢果蝇个体与纯合正常肢个体交配得F1,F1自由交配得F2,子代的表现型及比例如表所示。据表判断,显性性状为______,理由是_____。

 

短肢

正常肢

F1

0

85

F2

79

245

 

 

 

 

(4)根据判断结果,可利用非单体的正常短肢果蝇与正常肢(纯合)4号染色体单体果蝇交配,探究短肢基因是否位于4号染色体上。请完成以下实验设计。

实验步骤:

① 让正常的短肢果蝇个体与正常肢(纯合)4号染色体单体果蝇交配,获得子代;

② 统计子代的性状表现,并记录。

实验结果预测及结论:

①若________,则说明短肢基因位于4号染色体上;

②若________,则说明短肢基因不位于4号染色体上。

(5)若通过(4)确定了短肢基因位于4号染色体上,则将非单体的正常肢(纯合)果蝇与短肢4号染色体单体果蝇交配,后代出现正常肢4号染色体单体果蝇的概率为________。

 

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薇甘菊是珠江三角洲危害最大的外来入侵种之一,生态学家发现田野菟丝子能够有效防治薇甘菊,实地调查数据如下表所示。请根据相关信息分析回答:

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注:引入前指样地引入田野菟丝子前,引入后指样地引入田野菟丝子2年后。simpson多样性指数数值越大,物种多样性越高

(1)入侵初期薇甘菊呈疯狂蔓延趋势,这充分体现了达尔文自然选择学说中的生物有_______  的特性。从细胞代谢的角度分析,薇甘菊攀爬覆盖到其它植物上,抑制了植物的__________,从而导致其它植物死亡。从长期看,薇甘菊入侵之后种群数量变化符合__________曲线模型。

(2)分析可知, 薇甘菊对所处群落的物种多样性的影响是_____________________。

(3)田野菟丝子不含叶绿体,能吸收薇甘菊的营养从而抑制其生长。田野菟丝子与薇甘菊的关系被称为_________。在清除了薇甘菊后,当地群落的物种种类和个体数量会发生改变,这个过程被称为__________。

(4)将薇甘菊加以利用,变害为宝,薇甘菊能分泌某种物质,抑制其它植物的生长,这被称为“他感作用”,可据此开发新型除草剂。“他感作用”中包含了生态系统中的________信息。

 

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下图表示免疫系统调节的部分示意图。①②③表示参与免疫调节的几个细胞。据图回答下列问题。

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(1)①是          细胞,②是          细胞,两者间可以通过细胞直接接触而传递信息。

(2)②细胞活性下降,引起机体生成抗体的能力降低,其主要原因是          分泌量减少,淋巴细胞的增殖分化不足。

(3)①②③中能特异性识别抗原的有         

(4)侵入人体的细菌是一种发热激活物,通过一系列反应引起人体发热并可能出现局部红肿现象,

红肿是          (填一种体液名称)增多的结果。③细胞分泌的物质化学本质是         

(5)若细菌导致人体发热,此时位于          的体温调节中枢会进行调节,加速散热,此时患者会发冷,冷觉的产生部位是         

 

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下图为某科研小组为研究不同浓度的CO2对红掌幼苗各项生理指标的影响的实验结果。请分析并回答相关问题。

(1)请据图完善实验步骤,

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材料用具: 长势相似、生理状态一致的盆栽红掌幼苗90株、 设施相同的塑料薄膜温室及供气的CO2钢瓶若干

实验步骤:

第一步:           ,编号A、B、C,各置于一个温室中。

第二步:分别向B、C组温室通入CO2气体至设定值,            。

第三步:在光照强度、温度、湿度条件相同且适宜的条件下培养30天。

第四步:每组选取相同部位、相同数量的叶片测量各生理指标,求平均值。

(2)Rubisco酶能催化二氧化碳的固定, 则该酶可能分布于叶绿体中            部位。

(3)随着CO2浓度升高,红掌幼苗叶片中还原糖的含量也有所增加,主要原因是          

(4)较高的CO2浓度有利于红掌幼苗度过干旱环境,据图分析原因是            。

 

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EPSPS是叶绿体中的一种酶,它能催化芳香族氨基酸的合成;草甘膦是一种除草剂,它能竞争性抑制EPSPS的作用,而使植物死亡。

(1)普通大豆施用草甘膦之后,电镜下可以看到叶绿体很快变形,其原因是氨基酸合成受阻直接影响了 

的合成,使叶绿体内的               膨胀、破裂,导致其结构和功能严重受损从而使植物死亡。

(2)研究人员以大豆“黑农37”胚尖为外植体,利用农杆菌介导法将EPSPS基因成功转入大豆,大豆产生了更多的EPSPS来抵抗草甘膦,从而使其不被杀死。

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(3)要测定EPSPS基因最终是否整合到大豆的某一染色体上,可用               方法,或直接测定该染色体的              

(4)上述过程③的操作首先是将胚尖放入到含         的侵染液中处理,然后再转入到含            的培养基中培养形成抗性芽,最后长成抗草甘膦的大豆植株。大豆胚尖细胞能长出一个完整植株的原理是胚尖细胞具有                   

(5)抗性芽的诱导形成过程如下:配制完全培养基,在培养基中加入0.2mg/L吲哚丁酸和不同浓度的6-BA等物质,再将大豆胚尖接种到培养基上进行培养,结果如下表:

6-BA浓度

(mg/L)

抗性芽的诱导率(%)

2周

3周

4周

0

29.7

42.7

44.5

1

30.1

42.4

53.7

2

35.2

72.1

89.1

3

34.6

66.1

84.5

4

34.7

58.6

62.8

5

31.3

56.1

61.4

 

上述结果表明,随着培养基中6-BA浓度的增加,抗性芽的诱导率             。诱导抗性芽的6-BA最适浓度为           。抗性芽的形成必须要经过            过程。

 

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