Question

某实验小组为探究酵母菌细胞呼吸方式，进行如下实验：

(1)    材料用具：干酵母、注射器（50mL)、烧杯、滴管、试管、橡皮胶管（带弹簧夹)、 锥形瓶、质量分数10%葡萄糖溶液、质量分数10%NaOH溶液、溴麝香草酚蓝水溶液、酸性重铬酸钾溶液、蒸馏水等

(2)    实验步骤：

①取5g干酵母加入装有50mL蒸馏水 的烧杯中，350C水浴保温1h,使之活化。取1OmL活 化酵母溶液加入到装有90mL质量分数10%葡萄糖溶液的烧杯中，制成酵母菌培养液。

②用注射器反复抽取装有NaOH溶液的锥形瓶中的空气后，夹上弹簧夹备用，如图1。

③用注射器吸取25mL酵母菌培养液，再吸入25mL锥形瓶中的空气，夹上弹簧夹，编为A组，如图2。______ _,夹上弹簧夹，编为B组。

④将A、B两组装置置于350C的环境中，通过观察两只注射器活塞芯杆的移动情况来判断注射器内气体体积的变化。一定的时间后，在A组气体体 积变化前停止培养

 ⑤从A、B两组中各取2mL酵母菌培养液，分别注入两支洁净的试管中，编号甲、乙。向两试管中分别滴加0.5ml______溶液，并轻轻振荡，使它们混合均匀，观察颜色变化。然后再分别对两组注射器内气体进行检测。

(3)    实验结果：

①甲不变色，A组溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄；

②乙变灰绿色，B组溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

⑷实验分析：

上述实验步骤②中反复抽取空气的目的是_______。步骤④中为何在A组气体体积变化前停止培养？_______。

(5)实验结论：酵母菌既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸。

(6)    思考和交流：

①由于较高浓度的CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，而较低浓度的CO2使其由蓝变绿，所以上述实验结果不能说明两种呼吸方式CO2产生量的多少。为探究有氧呼吸的CO2产生是否多于无氧呼吸，在不改变实验流程的前提下可行的措施有：减少注射器内培养液的体积、_______溴麝香草酚蓝水溶液的体积、减少接种的酵母菌的数量等。

②若要继续探究酵母菌细胞呼吸的场所，需设法将_______和_______分离，补充____作为反应底物，再进行实验。

Answer

（2）③用注射器吸取25mL酵母菌培养液  ⑤酸性重铬酸钾

（4）除去锥形瓶内空气中的二氧化碳  防止A组酵母菌进行无氧呼吸

（6）①增加  ②线粒体  细胞质基质  丙酮酸

【解析】

试题分析：（2）③由题意可知，两组处理是一组给空气，一组不给，是否给予空气是该实验的自变量；除自变量不一样外，对两组的其他处理应该保持一致，所以B组也应用注射器吸取25mL酵母菌培养液。酒精可以使橙色的酸性重铬酸钾溶液变成灰绿色。（4）在无氧条件下，酵母菌将进行无氧呼吸且产生二氧化碳。(6)由实验结果可以看出，两组产生的二氧化碳的量都较大；为探究有氧呼吸的CO2产生是否多于无氧呼吸，应降低呼吸作用强度，增加溴麝香草酚蓝水溶液的体积。探究酵母菌细胞呼吸的场所实验的自变量为呼吸作用场所；应将细胞质基质和线粒体分开。

考点：本题考查探究酵母菌的呼吸方式有关内容，属于对识记、理解层次的考查，属于对理解、应用层次的考查。