Question

下列关于提取胡萝卜素的叙述，错误的是

A．胡萝卜素可以从大面积养殖的岩藻中提取

B．提取胡萝卜素时可采用石油醚、丙酮等作溶剂

C．提取胡萝卜素时的萃取过程中要采用水浴加热

D．干燥时间太长、温度太高会导致胡萝卜素分解

Answer

B

【解析】胡萝卜素可以从植物或大面积养殖的岩藻中提取，A对；提取胡萝卜素时的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，所以采用石油醚、不用丙酮作溶剂。B错；提取胡萝卜素时的萃取过程中不能用明火加热，要采用水浴加热，C对；干燥时间太长、温度太高会导致胡萝卜素分解，D对。

考点：考察知识：从生物材料中提取某些特定的成分，要求能理解所学知识的要点，理解实验方法、目的、原理、操作步骤及掌握相关的操作技能的实验能力。