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下列对果胶酶的作用的叙述中,错误的是 A.果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速度 ...

下列对果胶酶的作用的叙述中,错误的是

A.果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速度

B.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层

C.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清

D.果胶酶能将半乳糖醛酸分解成多聚半乳糖醛酸

 

D 【解析】果胶酶是一种催化剂,所以可以改变反应速度,A对;果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一,是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物,不溶于水,果胶酶能够分解果胶使果胶分解成半乳糖醛酸,使浑浊的果汁变的澄清。B、C对,D错。 考点:考察知识:果胶酶的作用,要求能理解所学知识的要点,把握知识之间内在联系,形成知识网络结构的能力。
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考点分析:
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对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定,正确的是

A.在点样标准样品后,可用同一注射器吸取提取样品并点样

B.点样过程中,应快速细致,形成直径大小相同的圆点

C.层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液

D.滤纸可放在敞开的烧杯中

 

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下列关于提取胡萝卜素的叙述,错误的是

A.胡萝卜素可以从大面积养殖的岩藻中提取

B.提取胡萝卜素时可采用石油醚、丙酮等作溶剂

C.提取胡萝卜素时的萃取过程中要采用水浴加热

D.干燥时间太长、温度太高会导致胡萝卜素分解

 

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下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述,其中错误的是

A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板

B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml,分别涂布于各组平板上

C.将实验组和对照组平板倒置,37℃恒温培养24—48小时

D.确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

 

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有关平板划线操作的叙述不正确的是

A.第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物

B.每次划线结束,灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种

C.在第二区域内划线时,接种环上的菌种直接来源于菌液

D.划线结束后,灼烧接种环,能及时杀死接种环上的菌种

 

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下列有关大肠杆菌的培养的叙述不正确的是

A.在大肠杆菌的培养过程中,除考虑营养条件外,还要考虑pH、温度和渗透压等条件

B.在微生物培养操作过程中,为防止杂菌污染,需对培养基和培养皿进行消毒

C.若要测定培养液中大肠杆菌的数量,除应多次重复外还应保证待测样品的稀释度

D.使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃

 

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