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下列叙述正确的是 A.制作果酒时,葡萄汁应装满发酵瓶 B.制作果醋过程中不需要通...

下列叙述正确的是

A.制作果酒时,葡萄汁应装满发酵瓶

B.制作果醋过程中不需要通入氧气

C.制作腐乳使用的微生物是毛霉

D.醋酸菌能将果醋变成果酒

 

C 【解析】 试题分析:制作果酒时,葡萄汁不能装满发酵瓶,发酵瓶应留有1/3的空间,故A错;制作果醋所用的菌种是醋酸菌,醋酸菌是嗜氧菌,所以果醋制作过程中需不断通入氧气,故B错;制作腐乳使用的微生物主要是毛霉,故C正确;在糖源不足时,醋酸菌能将果酒变成果醋,故D错。 考点:本题考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作。
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考点分析:
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下面是用光学显微镜观察植物叶表皮气孔时的几个操作步骤。要把显微镜视野下的图像从下图中的甲转为乙,规范的操作步骤是

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①移动载玻片       ②调节光圈和反光镜   ③转动转换器

④转动细准焦螺旋   ⑤转动粗准焦螺旋

A.①③②④    B.②③④①

C.④③①⑤    D.③②①⑤

 

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下列叙述中,与决定蛋白质多样性无关的因素是

A.肽键的数目

B.氨基酸的种类和排列顺序

C.核糖体的种类和数目

D.蛋白质的空间结构

 

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下列能正确表示高等动物胚胎发育顺序的是

A.受精卵→卵裂→原肠胚→囊胚→组织器官分化→幼体

B.卵→卵裂→原肠胚→组织器官分化→幼体

C.受精卵→桑椹胚→原肠胚→幼体

D.受精卵→桑椹胚→囊胚→原肠胚→幼体

 

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生物体内含Zn2+的酶最多,有七十多种酶的活性与Zn2+有关,缺乏Zn2+的生物就无法正常生活,这说明无机盐

A.对维持生物体的生命活动有重要作用

B.对维持细胞形态有重要作用

C.对维持酸碱平衡有重要作用

D.对调节细胞内的浓度有重要作用

 

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蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是

A.氨基酸结构              B.蛋白质空间结构

C.肽链结构         D.基因结构

 

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