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下列关于果酒和果醋制作的叙述,正确的是 A.使用的菌种在遗传时都能 B.缺氧、呈...

下列关于果酒和果醋制作的叙述,正确的是

A.使用的菌种在遗传时都能

B.缺氧、呈酸性的发酵液,酵母菌能大量生长繁殖,醋酸菌也能正常生长

C.升高温度,对酵母菌的酒精发酵有影响,对醋酸菌的醋酸发酵也有影响

D.为了防止发酵液受污染,应将选取的葡萄先去枝梗,再冲洗多次然后使用

 

C 【解析】 试题分析:果醋制作利用的是醋酸菌,属于原核生物,没有染色体,不能遵循孟德尔的遗传定律,所以A不正确。醋酸菌是好氧性细菌,只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动,所以B不正确。应先将葡萄冲洗多次,再去枝梗,这样才能避免因先去枝梗而引起葡萄破损,增加被杂菌污染的机会,所以D不正确。酵母菌和醋酸菌都有各自的最适温度,所以升高温度,对它们的发酵都有影响,故C正确。 考点:传统发酵技术的应用
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考点分析:
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下列有关细胞呼吸的叙述,正确的是

A.给板结的土壤松土可以促进根系的呼吸作用

B.哺乳动物成熟的红细胞主要进行无氧呼吸

C.长跑时,人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物

D.晚上适当降低温度,有利于减弱植物的呼吸作用,从而提高产量。

 

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下列实验试剂或材料与其实验名称不相符合的是

A.甲基绿吡罗红——观察DNA和RNA在细胞中的分布

B.健那绿——观察叶绿体的形态

C.斐林试剂——探究温度对唾液淀粉酶活性的影响

D.溴麝香草酚蓝水溶液——检测呼吸作用产生CO2的多少

 

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在基因工程中,科学家所用的“剪刀”、“针线”和“运载体”分别是指

A.大肠杆菌病毒、质粒、DNA连接酶

B.噬菌体、质粒、DNA连接酶

C.限制酶、RNA连接酶、质粒

D.限制酶、DNA连接酶、质粒

 

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有关细胞生命历程说法错误的是

A.已分化的细胞内蛋白质种类和数量往往不完全相同

B.皮肤和消化道上皮每天都会有大量细胞死亡脱落属于细胞凋亡

C.癌细胞的产生是因为正常细胞内的原癌基因和抑癌基因发生了突变

D.衰老细胞具有细胞膜通透性改变,糖蛋白数量减少等特征

 

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下列关于“DNA 粗提取与鉴定实验”的叙述,正确的是(  )

A. 洗涤剂能瓦解细胞膜并增加 DNA 在 NaCl 溶液中的溶解度

B. 将 DNA 丝状物放入双缩脲试剂中沸水浴后冷却变蓝

C. 常温下菜花匀浆中有些酶类会影响 DNA 的提取

D. 在粗提取过程中两次加入蒸馏水的作用相同

 

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