满分5 > 高中生物试题 >

下列有关果酒自然发酵流程的叙述中,错误的是 A.应选出新鲜的葡萄进行反复冲冼,清...

下列有关果酒自然发酵流程的叙述中,错误的是

   A.应选出新鲜的葡萄进行反复冲冼,清除所有微生物

   B.应先去枝梗再冲洗,防止冲洗时枝梗刺破葡萄皮造成污染

   C.在缺氧、呈酸性的发酵液中酵母菌可以生长,其他杂菌受抑制

   D.应对榨取的葡萄汁最好进行灭菌处理,防止杂菌污染

 

ABD 【解析】 试题分析:新鲜的葡萄不能反复冲冼,防止冲洗掉葡萄糖皮上面的野生型的酵母菌,A错误;在冲洗时应先冲洗再去除枝梗,B错误;酵母菌属于兼性厌氧性,适宜生活在偏酸性环境中,在大多数其他杂菌则不能生存,C正确;果酒自然发酵是利用的葡萄糖皮上面的野生型酵母菌,如果进行灭菌处理,将杀死该菌种,D错误。 考点:果酒发酵
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列关于细胞全能性的理解,错误的是

   A.高度分化的植物细胞一般不具有全能性

   B.具有全能性的细胞中,应含有个体发育所需的全部基因

   C.用烟草叶肉细胞培养出完整植株是植物细胞具有全能性的体现

   D.克隆羊多利的诞生说明了高度分化的动物细胞也具有全能性

 

查看答案

关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中,正确的是

A.配制固体培养基时一般要加适量的琼脂

B.分装到试管中的液体培养基的高度约为试管高度的1/5

C.待培养基冷却至50℃左右时进行倒平扳

D.倒平板操作之后,将平板倒置于高压灭菌锅中灭菌

 

查看答案

下图是人体细胞中某DNA片段结构示意图。有关叙述正确的是

满分5 manfen5.com

A.图中“X”代表磷酸基,“A”代表腺苷

B.DNA复制时,图中“N”键首先全部断开

C.DNA转录时,需要DNA聚合酶、解旋酶等催化

D.DNA聚合酶和DNA连接酶都能催化“M”键的形成

 

查看答案

下列与基因工程、细胞工程等生物科技相关的叙述,正确的是

A.基因工程操作的核心步骤是获取目的基因

B.抗虫棉的培育是基因工程与细胞工程的综合应用

C.实现细胞工程的技术基础是细胞的全能性

D.基因工程不会造成生态和社会安全性问题

 

查看答案

随着我国航天技术的发展,引起了太空诱变育种的热潮。太空育种一般要经过“诱变—自交一杂交”才能获得具有优良性状的品种。下列叙述错误的是

A.纯合品种经诱变,后代可能会发生性状分离

B.自交的目的是获得单株具有优良性状的植株

C.杂交的目的是获得具有多种优良性状的品种

D.太空育种获得的植物也存在与转基因植物一样的安全性问题

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.