在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是( )
A．酒的种类和用量 B．香辛料的组成和用量
C．周围环境中的湿度 D．腌制的温度和时间
在家庭制作果酒过程中，获得下图所示的实验结果 (图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。下列相关分析错误的是( )
A．M点前酵母菌进行有氧呼吸
B．终止发酵时间应选择在P点后
C．该实验中，发酵的温度应控制在18~25℃
D．酒精浓度的持续增加最终会抑制酵母菌繁殖
果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是( )
A．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，可防止发酵液霉变
B．葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C．果酒发酵时温度控制在20℃左右，变化不能太大
D．为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶
下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是( )
A．醋酸菌能将乙醇直接氧化成醋酸，不需要生成中间产物乙醛
B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件
A图表示在一个细胞周期中的细胞核DNA含量的变化曲线；B图表示处于一个细胞周期中各个时期细胞数目的变化（用特殊的方法在一个培养基中测得的），下列叙述错误的是 （ ）
A．A图的G1、G2时期细胞核将大量消耗核糖核苷酸
B．B图中的DNA含量为2C～4C之间的细胞，处在A图的S期
C．用DNA合成抑制剂处理，B图中DNA含量为4C的细胞数目会增加
D．用秋水仙素处理，B图中DNA含量为2C的细胞数目会减少
下表表示某一洋葱表皮细胞置于不同浓度的蔗糖溶液中发生变化的实验记录，该实验的主要目的是（ ）
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蔗糖溶液（g/mL） |
细胞变化 |
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0.30 |
发生质壁分离 |
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0.25 |
无明显变化 |
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0.20 |
有胀大趋势 |
A．证明细胞膜具有一定的流动性 B．测定细胞液浓度
C．验证原生质具有选择透过性 D．证实细胞是有生命的
