下列关于腐乳制作的描述中，错误的是( )
A．含水量为70%左右的豆腐利于制作腐乳
B．以毛霉为主的细菌参与了豆腐的发酵
C．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染
D．用来腌制腐乳的玻璃瓶，需要用沸水消毒
在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是( )
A．酒的种类和用量 B．香辛料的组成和用量
C．周围环境中的湿度 D．腌制的温度和时间
在家庭制作果酒过程中，获得下图所示的实验结果 (图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。下列相关分析错误的是( )
A．M点前酵母菌进行有氧呼吸
B．终止发酵时间应选择在P点后
C．该实验中，发酵的温度应控制在18~25℃
D．酒精浓度的持续增加最终会抑制酵母菌繁殖
果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是( )
A．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，可防止发酵液霉变
B．葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C．果酒发酵时温度控制在20℃左右，变化不能太大
D．为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶
下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是( )
A．醋酸菌能将乙醇直接氧化成醋酸，不需要生成中间产物乙醛
B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件
A图表示在一个细胞周期中的细胞核DNA含量的变化曲线；B图表示处于一个细胞周期中各个时期细胞数目的变化（用特殊的方法在一个培养基中测得的），下列叙述错误的是 （ ）
A．A图的G1、G2时期细胞核将大量消耗核糖核苷酸
B．B图中的DNA含量为2C～4C之间的细胞，处在A图的S期
C．用DNA合成抑制剂处理，B图中DNA含量为4C的细胞数目会增加
D．用秋水仙素处理，B图中DNA含量为2C的细胞数目会减少
