下列有关胡萝卜素的叙述，正确的是( )
A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质
B．一分子的β－胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素A
C．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一
D．干燥过程中，时间越长，温度越高，效果越好
下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是( )
A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
B．在萃取过程中，在瓶中安装冷疑回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发
C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤
D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液
橘皮精油的提取过程中，过滤得到水、果蜡和橘皮油的混合物，静止5～7 d后，用吸管吸出物质是( )
A．上层中的水 B．上层中的橘皮油
C．下层中的水和果蜡 D．下层中的果蜡
对玫瑰油提取操作叙述错误的一项是( )
A．提取时花瓣与清水的质量比为4∶1
B．应取刚采摘的玫瑰花瓣，不能取放置时间很长的花瓣
C．蒸馏温度太高、时间太短，提取的玫瑰油品质就差
D．向分离的油层中加入无水硫酸钠，然后过滤就可以得到玫瑰油了
主要分布在植物的花中的芳香油有( )
①玫瑰油 ②香草油 ③香叶油 ④樟油 ⑤依兰油 ⑥薄荷油 ⑦橙花油 ⑧檀香油 ⑨杏仁油 ⑩金合欢油
A．①③④⑤⑦⑧ B．②③⑤⑦⑧⑩
C．①⑤⑦⑩ D．②③⑥⑦⑧⑨⑩
果胶酶能够分解果胶，可以提高水果的出汁率。某同学为了探究pH对果胶酶活性的影响，在不同pH下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是( )
