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关于泡菜制作的相关叙述,不正确的是 A. 清水和盐的比例为4:1 B. 发酵时间...

关于泡菜制作的相关叙述,不正确的是

A. 清水和盐的比例为4:1

B. 发酵时间长短受室内温度影响

C. 泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的

D. 发酵过程无需向水槽中补充水

 

D 【解析】 试题分析:泡菜制作过程中,按照清水和盐的质量比为4:1的比例配制盐水;泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的,不合格的泡菜坛容易引起蔬菜腐烂;在发酵过程中要注意经常补充水槽中的水,以构造无氧环境;发酵时间长短受室内温度影响。 考点:考查泡菜制作的知识。
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考点分析:
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腐乳制作过程中,起主要作用的微生物是

A. 酵母菌           B. 乳酸菌          C. 毛霉          D. 醋酸菌

 

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在果酒发酵过程中,需要控制的发酵温度为

A.30-35℃           B. 18-25℃         C. 15-18℃       D. 25-30℃

 

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将雌性动物的早期胚胎,或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎,移植到同种的、生理状态相同的其他雌性动物的体内。以下说法不正确的是

A.这里说的同“种”是指同一“物种”

B.不管是否妊娠,同种动物生殖器官的生理变化是一样的

C.加拿大荷斯坦奶牛胚胎移植给我国黄牛,生出了荷斯坦奶牛,可以移植成功

D.同种动物之间的生理特征相近.进行胚胎移植易于成功

 

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子磷酸、1分子m和1分子化合物a构成了化合物b,如图所示,则叙述正确的是(   )

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A.若m为腺嘌呤,则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸

B.在禽流感病原体、幽门螺杆菌体内b均为4种

C.ATP脱去两个高能磷酸键,可形成b,则a为核糖

D.若a为脱氧核糖,则由b构成的核酸完全水解,得到的化合物最多有8种

 

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呼吸过程的叙述中错误的是(  )

A.CO2产生于第二阶段

B.H2O产生于第三阶段

C.[H]产生于第一、二、三阶段

D.ATP产生于第一、二、三阶段

 

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