下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
A．腐乳制作所需要的适宜温度最高
B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
(16分)
I．某地农业技术员对一片耕地退耕还林前后土壤中小动物类群丰富度进行了研究。结果见下表(表中单位为：个／m2)
(1)农业技术员采用的是 取土样的方法；退耕还林后比退耕还林前土壤中动物的营养结构要 。
(2)影响土壤中小动物分布的因素有 。
(3)为了发展经济林，当年退耕后农民种植了果树等，近年已进入收获期。现在农民打算在该林区发展多种经营增加收人。你认为在该林区适合种植 ，既可以使物质和能量得到充分利用，又可以提高生态系统的稳定性。
Ⅱ．西北农业大学的科学家们将抗烟草花叶病毒的基因与土壤农杆菌的质粒进行重组。下图表示构建重组质粒和筛选含抗烟草花叶病毒基因的土壤农杆菌的过程请据图回答：
(1)构建重组质粒需要 酶，为了促进重组质粒导入土壤农杆菌的过程，常用
处理土壤农杆菌。
(2)分析图中B、C两个培养基上的菌落存活情况，含抗烟草花叶病毒基因的菌落位于(选填“B”或“C”) 上。
(3)将含有重组质粒的土壤农杆菌．转人烟草的叶肉细胞后，通过植物组织培养技术培养成抗烟草花叶病毒的烟草植株，为检测转基因烟草是否抗烟草花叶病毒，可采用
的方法检测烟草体内是否含烟草花叶病毒的蛋白质。若含有，则转基因烟草不抗 就草花叶病；若不含有，则转基因烟草抗烟草花叶病。
(16分)
小鼠的品种和品系很多，是实验动物中培育品系最多的动物。目前世界上常用的近交品系小鼠约有250多个，均具有不同特征。以色而论，小鼠的毛色有灰色、棕色、黑色、白色。四种表现型由两对独立遗传的等位基因R、r和T、t决定，且TT个体胚胎致死。将一只黑色雄鼠和多只纯合灰色雌鼠杂交，得到F1有两种表现型：棕色鼠96只，灰色鼠98只；取F1中的多只棕色鼠雌雄个体相互交配，F2有4种表现型：棕色鼠239只，黑色鼠81只，灰色鼠119只，白色鼠41只。请回答：
(1)R、r基因位于常染色体上，若T、t基因也位于常染色体上，则：
①亲本黑色鼠的基因型是 ，亲本灰色鼠的基因型是 ，F1灰色鼠的基因型是 。
①亲本黑色鼠的基因型是 ，亲本灰色鼠的基因型是 ，F，灰色鼠的基因型是 。
②F2灰色鼠中杂合子所占的比例为 。F2中一只棕色雌鼠正常减数分裂产生四种比例相等的配子，则其基因型为 。
(2)T、t基因也可能位于下图中x、Y染色体的Ⅰ区段上。现有雌、雄黑色鼠各一只，请设计实验探究T、t基因位于常染色体上还是x、Y染色体的Ⅰ区段上。实验过程如下：
①取这一对黑色鼠多次交配，得F1；
②观察统计F1的 。
结果预测：
a．若 则这对基因位于常染色体上。
b．若 ，则这对基因位于X、Y染色体的Ⅰ区段上。
(22分)分析下图l中的生命活动调节过程和图2中运动前后的血糖浓度变化曲线。
(1)图1中可引起下丘脑兴奋的信息分子有 。
(2)某人体内缺碘，分析图l中激素①、②的含量变化分别是 。
(3)下丘脑调节胰岛分泌胰岛素或胰高血糖素的调节方式属于 。 (填神经调节／体液调节／神经和体液调节)。
(4)①现有a、b、c三只小白鼠，a正常，b的胰岛B细胞被自身免疫反应所破坏，c的胰岛B细胞功能正常、体内含有抗胰岛素受体的抗体，则图2是 （填写字母）小鼠的血糖含量变化图；图2中与cd段有关的激素有 。
②对a、b两只小白鼠的尿液进行还原糖鉴定，依次出现的颜色是 。
③对b、c小白鼠来说， （填写字母）小白鼠不能通过注射胰岛素缓解病情。
Ⅱ．去年冬季安徽六安部分温室种植了辣椒，为探究高浓度磷酸一铵（MAP）溶液对辣椒光合速率的影响，安徽省农科院的专家们做了如下实验：
（1）实验材料：温室盆栽的辣椒，8mmol／I．磷酸一铵（MAP）溶液、蒸馏水、喷壶、光合
分析测定仪等。
（2）实验步骤：
①选取若干 的辣椒植株随机平均分成A、B两组，A组为实验组，B组为对照组。
②每天下午6点分别将 喷洒在A、B两组的辣椒叶片上，次日上午10点测定光合速率。
（3）实验结果及分析：
实验结果见下图，由图得出的结论是 。
（4）专家们用硫酸钾（SOP）溶液设计实验，证明了2mmol／L硫酸钾（SOP）溶液和8mmol／L磷酸一铵（MAP）溶液效应相同，若将二者共同使用，则存在累加效应。请在下面用柱形图绘出光照强度为400
mol·m-2·s-1时的实验结果。
分析下图肝细胞与甲、乙、丙三种细胞外液的物质交换关系，叙述错误的是
A．肝细胞、甲、乙三部位O2浓度大小关系为乙>甲>肝细胞
B．乙中的葡萄糖通过甲进入肝细胞需穿过3个磷脂双分子层
C．甲、乙、丙维持稳定的调节机制是神经一体液一免疫调节
D．NaHCO3与乙中产生的乳酸反应，使乙pH稳定在7.35-7.45
在豌豆种子萌发及幼苗的生长发育过程中受到多种激素调节，下列叙述正确的是
A．细胞分裂素在幼苗生长中起促进作用
B．生长素对幼苗的生长和发育没有影响
C．赤霉素在种子萌发过程中起抑制作用
D．脱落酸在种子萌发的过程中逐渐增多
