Question

有些微生物能合成纤维素酶，利用这些微生物来处理废纸，可以将其转化为一种新的能源——乙醇。请参照下面的流程图，回答相关问题：

（1）①需要用含         、硝酸盐、磷酸盐以及微量元素配制成的培养基来培养，从中筛选出能产生纤维素酶的微生物。

（2）④处接种的菌种通常是            ，在产生乙醇（酒精）时要控制的必要条件是          。

（3）在菌种的分离和培养过程中，培养基和接种工具均要进行       处理，利用高温处理时可使微生物的           等物质发生变性。

（4）在人工培养菌种时，往往需要纯化菌种。如果要在固体培养基中纯化某菌种，最常用的接种方法有                   和                   。

（5）向糖液接种后，发酵产生乙醇的过程中所用的培养基属于液体培养基，原因是培养基中没有添加___________。

（6）若接种时混入了醋酸菌，在⑤发酵旺盛时，醋酸菌能否将酒精转变成醋酸？         。原因是                                                                        。

Answer

（1）纤维素（2分）

（2）酵母菌（2分）  无氧（密闭、密封）（2分）

（3）灭菌  蛋白质（2分。多答核酸不扣分）

（4）平板划线法   稀释涂布平板法（两空顺序可以颠倒）

（5）琼脂

（6）不能  醋酸菌是好氧菌，酒精发酵阶段的无氧条件抑制了醋酸菌的生长（2分）

【解析】

试题分析：（1）纤维素分解菌可以产生纤维素酶，利用纤维素为唯一碳源的选择培养基筛选能分解纤维素的微生物。

（2）酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵，产生酒精（乙醇）.

（3）灭菌就是使用较为强烈的的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。灭菌常用方法有：灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌。高温灭菌可以是菌体细胞内的蛋白质、核酸变性失活，从而达到灭菌的目的。

(4)纯化菌种常用的接种方法有两种：平板划线法和稀释涂布平板法。

（5）培养基按物理性质分有三类：①液体培养基，不加琼脂等凝固剂②固体培养基 ，在液体培养基中加入适量的琼脂即成固体培养基③半固体培养基 ，如果把少量的琼脂（用量在0.2~1%之间）加入到液体培养基中，就制成了半固体培养基。

（6）醋酸菌不能将酒精转变成醋酸，醋酸菌是好氧菌，酒精发酵阶段的无氧条件抑制了醋酸菌的生长

考点：本题考查微生物的分离和培养，培养基对微生物的选择作用，利用微生物进行发酵来生产特定的产物。意在考查考生理解一些重要实验，并对相似、相近实验进行对比，找出主要区别。正确理解和识记常用的生物学术语，并善于用教材中的生物术语答题。