回答下列果酒和果醋制作的相关问题：
(1)果酒和果醋的制作分别利用了 _______ 和 _______ （填微生物名称）。由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是 _______ 和 _______ ，主要原因是 _______ （答出两点）。
(2)果汁发酵后是否有酒精产生，可用 _______ 来检验，在酸性条件下呈现 _______ 色，证明有酒精产生。
(3)果酒制作时的葡萄是否需要灭菌？为什么？____________________________________。
（9分）分析右图，回答下列相关问题：
(1)若该图表示某生态系统的生物群落各成分之间的物质流‘向关系，则A、C所表示 的成分A为 _______ ，C为______。该生态系统的自我调节能力主要取决于过程 的复杂程度，该生态系统的成分还应包括______。
(2)若该图表示(1)中过程①，则生物C所表示的生态系统的成分为 _______ ，且占有 _______ 个营养级。生物B和C之间的关系为___________。若C的食谱中植物性食物 和动物性食物各占一半，则C每增重1 kg至少需消耗生产者___________kg。
（8分）某遗传学家选用红色面包霉作为材料，他对大量孢子进行放射性辐 射后，用基本培养基培养。绝大部分孢子都能正常生长，但是有少数孢子不 能正常生长，后者可能有各种各样的突变，其中有的可能与精氨酸有关。因 为精氨酸是红色面包霉正常生活所必需的。经过多种组合的实验，再根据 突变性状的遗传情况分析，红色面包霉中精氨酸合成的步骤如图所示：
(2)某生物兴趣小组经诱变获得一突变菌株，在基本培养基上不能正常生长，请你设计实验探究哪个基因发生 了突变，写出实验步骤和结论。
实验步骤：
第一步：配制基本培养基，分别对甲、乙、丙、丁进行如下表处理。
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鸟氨酸 |
瓜氨酸 |
精氨酸 |
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甲 |
- |
- |
- |
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乙 |
+ |
- |
- |
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丙 |
- |
+ |
- |
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丁 |
- |
- |
+ |
注：“一”表示未加入相应物质；“+”表示加入了相应物质。
第二步：观察各培养基中的红色面包霉的生长状况。
实验分析：
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实验结果 |
结论 |
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甲 |
乙 |
丙 |
丁 |
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① |
- |
- |
- |
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其他基因突变 |
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② |
- |
+ |
+ |
+ |
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③ |
- |
- |
+ |
+ |
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④ |
- |
- |
- |
+ |
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注：“一”表示不能正常生长；“+”表示生长良好。
家蚕原产于我国，保护其蛹的茧是丝绸的主要原料。家蚕是二倍体生物，雄蚕含有两个同型的性染色体ZZ，雌蚕含有两个异型的性染色体ZW。请回答下列有关问题。
（1）雄蚕比雌蚕的丝质好，鉴别蚕的雌、雄性别具有显著的经济意义。在家蚕幼虫的皮肤正常（A）对皮肤油性（a）为显性，且A和a基因只位于Z染色体上。可利用表现型为_____________蚕与表现型为___________蚕杂交，杂种F1代中雄蚕全部正常，而雌蚕都是油蚕。
（2）科技工作者用X射线处理蚕蛹，将家蚕第10号染色体上含有黑卵基因的一段染色体转移，连接到___________染色体上，从而可以借助光电自动选卵机将黑卵选出并杀死，达到去雌留雄的目的。蚕卵的这种变异在遗传学上称为_______________________。
（3）家蚕的一对常染色体上有控制蚕茧颜色的黄色基因（Y）与白色基因（y）。在另一对常染色体上有I、i基因，当基因I存在时会抑制黄色基因Y的作用，从而使蚕茧变为白色；而i基因不会抑制黄色基因Y的作用。若基因型为IiYy、iiyy的两个体交配，产生了足够多的子代，子代的表现型是______________，其比例为_____________。
（18分）叶片表面的气孔是由保卫细胞构成的特殊结构，是气体出入植物体的主要通道。气孔能通过开闭运动对外界环境刺激做出响应。请分析回答：
（1）气孔的开闭会影响植物的蒸腾作用、 过程的进行。研究表明，气孔的开闭可能与乙烯有关，乙烯是植物体产生的激素，具有____等作用。
（2）研究者取生长良好4-5周龄拟南芥完全展开的叶，照光使气孔张开。撕取其下表皮，做成临时装片。从盖玻片一侧滴入不同浓度乙烯利溶液（能放出乙烯），另一侧用吸水纸吸引，重复几次后，在光下处理30 min，测量并记录气孔直径。之后滴加蒸馏水，用同样方法清除乙烯利，再在光下处理30 min，测量并记录气孔直径，结果如图l所示。
①此实验的目的是研究____。
②图1中用乙烯利处理叶片后，气孔的变化说明，乙烯可诱导____，且随浓度增加____。
③用浓度为 的乙烯利处理拟南芥叶，既不会伤害保卫细胞，又能获得较好的诱导效果，做出以上判断的依据是____。
（3）为研究乙烯调控气孔运动的机制，研究者用乙烯利、cPTIO （NO清除剂）等处理拟南芥叶，并测定气孔直径和细胞内NO含量，结果如图2所示。
①实验I、III结果说明，有乙烯时 ；实验II、Ⅳ结果说明，有乙烯时，加入cPTIO后 。
②由图2所示结果可以推测____。
（9分）某校生物兴趣小组在学习了课本实验“探究温度对酶活性的影响”后，想进一步探究在一个小区间内的两个温度t1、t2(t1<Tm<t2)条件下的酶 的活性，他们进行了如下实验：
取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5 mL 5%的淀粉溶液，向 C、D试管中各加入2 mL淀粉酶溶液，将试管A、C和试管B、D分别置于温 度为t1、t2的恒温水浴中保温10 min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到 A、B试管中，摇匀后继续在各自恒温水浴中保温10 min。请分析回答：
(1)图示中Tm为酶的 _________ 。
(2)该实验的自变量是 _________ ，实验中需控制的无关变量主要有______________________.
(3)利用提供的U形管（已知溶液中的淀粉及其分解产物不能通过U形管底部的半透 膜）继续完成探究实验：
实验步骤：
①从试管A、B中取 __________ 的溶液，分别倒入U形管的A、B两侧并标记液面高度；②一段时间后观察 _________ 的变化。
实验结果预测和结论：
①如果 ___________，则温度为t1时淀粉酶的活性强；
②如果 __________，则温度为t2时淀粉酶的活性强；
