Question

在加热条件下，下列哪类物质与斐林试剂不可能产生砖红色反应

A.葡萄糖       B.麦芽糖        C.果糖         D.蔗糖

Answer

D

【解析】

试题分析：还原性糖与斐林试剂在加热情况下生成砖红色沉淀，而葡萄糖、麦芽糖、果糖是还原性糖，蔗糖是非还原性糖，所以D选项符合题意。

考点：考查还原性糖的鉴定相关知识。意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。