Question

回答下列关于酶的几个问题：

（1）酶之所以能够加速化学反应的速度是因为它能                       。

（2）图一表示人体某种酶作用于一定量的适宜物质（底物），温度、pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系。在140分钟后，曲线变成水平，这是因为                         。若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，请在图一上画出生成物量变化的曲线。（用虚线表示）

（3）图二可以表示人体          在37℃条件下酶促反应速度与pH的关系。

A.唾液淀粉酶            B.胃蛋白酶       C.胰脂肪酶        D.呼吸氧化酶

（4）为探究高温对酶活性的影响，某同学设计了如下实验：

实验过程与结果：

①取两个洁净试管，编号1和2；

②在1号试管中加入2 mL 3％新鲜过氧化氢溶液，2号试管中加入1 mL 20％新鲜肝脏研磨液。分别置于100℃恒温水浴5分钟；

③将2号试管中的肝脏研磨液加入1号管，振荡摇匀，再置于100℃恒温水浴5分钟，结果未观察到气泡产生。

结果分析：推断观察不到气泡产生的两种可能原因：

                                                                   。

Answer

（1）降低化学反应的活化能（2）底物量一定，底物已被消耗尽  如图

（3）Ｂ（4）高温使过氧化氢酶变性，失去活性；高温使底物过氧化氢全部分解完毕（或：既有过氧化氢酶变性，又有底物被全部分解）

【解析】

试题分析：（1）酶能够加速化学反应的速度是因为能降低化学反应的活化能（2）生成物不增加，说明没有反应物，即底物被消耗完，如增加酶量，使反应速率加快，但不能改变生成物的量，（3）胃蛋白酶在酸性条件下活性性，（4）过氧化氢酶在高温时会失去活性，过氧化氢不稳定，高温会使其分解。

考点： 本题考查酶相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能独立完成生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。