Question

某蛋白质由126个氨基酸（残基）组成，羧基总数为17，氨基总数为17，R基上羧基总数为15，由此可知该蛋白质   

A．由2条肽链组成                                                        B．共有126个肽键

C．R基上氨基总数为17                                             D．形成过程中脱去125个水分子

Answer

A

【解析】

试题分析：该蛋白质羧基总数应为R基上的羧基加上游离的羧基=17，R基上羧基总数为15，则游离的羧基为2，每条肽链除了R基上的羧基只有一个，故A正确。由126个氨基酸组成的2条肽链则应有124个肽键，故B错误。R基上总数应为17-2=15个，故C错误。形成过程中应脱去124分子水。

考点：本题考查蛋白质组成相关知识，意在考察考生对知识点的掌握和运用能力。