Question

下图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的水解作用，根据图示结果，不能得出的结论是

A．蛋白酶能使抗体失活

B．抗体的化学本质是蛋白质

C．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质

D．胃蛋白酶催 化抗体水解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶

Answer

C

【解析】

试题分析：由图可知木瓜蛋白酶和胃蛋白酶都能使抗体失去特定的结构，故A正确。蛋白酶能破坏抗体的结构，证明抗体的化学本质是蛋白质，故B正确。从题中信息得不出这两种酶的化学本质，故C错误。由图可知胃蛋白酶比木瓜蛋白酶水解的片段多，故D正确。

考点：本题考查酶的相关知识，意在考察考生对知识点的理解和图形信息提取应用能力。