Question

以下是某物质的结构简图，请回答下列问题：

（1）组成氨基酸的四种主要元素是          ，氨基酸结构通式为______________。

（2）此物质是由        个氨基酸经过脱水缩合形成的        肽化合物，该化合物水解时需    ___   个H₂O分子。

Answer

⑴C、H、O、N     ⑵3   3    2

【解析】

试题分析：⑴组成氨基酸的元素有C、H、O、N四种，其结构通式为⑵从图中可以看出，该物质含有2个肽键，说明是由三个氨基酸脱去两个水缩合形成的三肽，因此水解三肽时同样需要3个水分子。

考点：本题主要考查蛋白质的合成过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。