Question

民间传统食物“腊八粥”，从营养学角度看，其特点是

A．烹饪精良                         B．营养单一

C．色香味美                         D．营养丰富

Answer

D

【解析】

试题分析：腊八粥由多种食物组成，主要由小米、黑米、花生（或黄豆）、莲子、白果、红枣、香菇、胡萝卜等组成。各种营养物质全面， 且起到互补作用。

考点：本题考查食物营养的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。