Question

关于人体内蛋白质的叙述，正确的是

A．蛋白质多样性是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同

B．指导蛋白质合成的基因中的碱基有G、A、T、U

C．人体内的酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质

D．蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键

Answer

A

【解析】

试题分析：蛋白质多样性是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同，故A正确。基因中没有碱基U，故B错误。人体内的酶都是蛋白质，但激素化学本质多样，如性激素化学本质是脂质，故C错误。蛋白酶使蛋白质，但蛋白酶具有专一性不能水解所有的肽键，故D错误。

考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。