Question

某学生为了证明唾液能够使淀粉水解，进行了下面的实验：先用碘液检验一块干面包，变蓝色；他嚼碎了另一块干面包，一段时间后用班氏（或斐林）试剂检验，嚼碎的面包出现砖红色；得出结论。此实验设计最大的失误在于  

A．未对面包做还原性糖检验         B．未对唾液做淀粉检验

C．未对嚼碎的面包做淀粉检验       D．应该用双缩脲试剂检验

Answer

A

【解析】因为面包遇典变蓝只说明有淀粉,不能说明没有还原糖.嚼过的面包中有还原糖可以认为是面包本身的，因此要先证明面包本身无还原糖

考点：本题考查的是实验的相关内容，考察考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。