Question

20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10 228，在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1 548。那么组成该蛋白质的肽链数是(   )

A.4条                          B.6条                          C.8条                          D.16条

Answer

B

【解析】

试题分析：由脱去水的分子总量为1548，水的分子量是18，可知一共脱去86个水分子，氨基酸的平均相对分子质量为128，蛋白质一共由(10228+1548)/128=92个氨基酸分子构成， 氨基酸合成蛋白质时脱水数=氨基酸数-肽链条数，所以肽链数是92-86=6条肽链。

考点：本题考查蛋白质分子结构的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。