下图表示以洋葱表皮为材料，0.3g/mL蔗糖溶液、0.5g/mL蔗糖溶液、0.3g/mL尿素溶液及清水进行相关实验（时间m表示开始用四种溶液分别处理洋葱表皮；时间n表示开始用清水处理洋葱表皮），测得该细胞原生质体体积变化，以下判断正确的是
A.本实验的自变量是细胞外液的浓度
B.完成本实验必须用植物细胞
C.本实验说明洋葱表皮细胞可吸收尿素
D.加入清水后的变化，说明a 、b、c中的细胞是活细胞
下列有关实验操作的叙述错误的是
A.观察植物细胞有丝分裂和低温诱导染色体加倍的实验中， 都需要用碱性染料染色
B.吡罗红甲基绿染色剂与斐林试剂使用方法类似，均为混合后使用且应现用现配
C.二氧化碳可使酸性重铬酸钾溶液由橙色变成灰绿色
D.用苏丹III染液给花生子叶薄片染色后应用酒精洗去浮色
黄曲霉素毒性极强，研究发现，黄曲霉素能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，从而影响细胞的正常功能。下列相关的叙述中错误的是
A.黄曲霉素会影响人体的血糖调节功能
B.真核细胞中，核糖体的形成与核仁有关
C.蛋白质在游离于细胞质中的核糖体上合成，在附着于内质网的核糖体上加工
D.一些抗生素通过抑制细菌核糖体来治疗疾病，说明人和细菌的核糖体结构有区别
下列关于高等植物细胞代谢场所的叙述，正确的是
A.酒精产生的场所是线粒体 B.生长素合成的场所是核糖体
C.纺锤丝由中心体发出 D.CO2固定的场所是叶绿体
下图是从酵母菌获取某植物需要的某种酶基因的流程，结合所学知识及相关信息回答下列问题：
（1）图中cDNA文库 基因组文库（填“大于”、“等于”或者“小于”）。
（2）①过程提取的DNA需要 的切割，B过程是 。
（3）为在短时间内大量获得目的基因，可用 扩增的方法。目的基因获取之后，需要进行 ，其组成必须有 以及标记基因等，此步骤是基因工程的核心。
（4）将该目的基因导入某双子叶植物细胞，常采用的方法是 ，其能否在此植物体内稳定遗传可以用 技术进行检测。
利用不同微生物的发酵作用来制作果洒，果醋、腐乳和酸奶等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题：
（1）果酒和果醋的制作：
①酵母菌是酿制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要获得优质野生酵母菌最好在葡萄园的土壤中采样，利用酵母菌发酵制作葡萄洒要控制的温度为 。
②果酒发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下呈现 色。
③喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是（用化学反应式表示） 。
（2）腐乳的制作：
①腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是 。
②豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等，通过发酵，豆腐中营养物质的种类 （减少、增多），且更易于消化和吸收。
（3）乳酸发酵：
①含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是 。
②测定泡菜中亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生 反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成 染料。
