在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（） A．让发酵装置接受光照 B．给...

在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是　　（　　　　）

A．让发酵装置接受光照 B．给发酵装置适时排气

C．向发酵装置通入空气 D．将发酵装置放在45℃处

B 【解析】试题分析：发酵装置不用接受光照，故A错误。因为发酵过程中会产生大量二氧化碳，要适时排气，故B正确。酒精的产生需要的是无氧条件，故C错误。发酵温度应在18-25度，故D错误。考点：本题考查果酒制作相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。

考点分析：

相关试题推荐

甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（）

A.甲、乙、丙都是异养微生物

B.甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物

C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物

D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

查看答案

有关倒平板的操作错误的是（）

Ａ．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上

B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰

C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上

D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置

查看答案

下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（v）的影响，其中正确的是

满分5 manfen5.com

查看答案

细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（）

A．大肠杆菌B．一种青霉菌

C．枯草芽孢杆菌D．鼠伤寒沙门氏菌

查看答案

作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求（）

A．能充分溶解色素 B．与水混溶

C．对人无毒 D．易与产品分离

查看答案

试题属性

在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是 （ ） A．让发酵装置接受光照 B．给...