Question

为了检测饮用水中是否会有某种细菌，配制如右培养基进行培养：

（1）该培养基所含有的碳源有___________。

（2）该细菌在同化作用上的代谢类型是___________型。

（3）该培养基可用来鉴别哪种细菌______________。

A.霉菌   B.酵母菌    C.大肠杆菌    D.乳酸菌

(4)酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者　　   　　 　　　　　　。

（5）用反应式表示出制酒过程中发生的主要化学变化及后期在温度升高、通入O2后的变化：       　　　　　　　　，　　    　　　　　　　　 ；

（6）某生物兴趣小组为了“探究培养液中酵母菌种群数量的变化”，按如下左图装置进行了实验，并使用如下图所示的血球计数板对培养液中的酵母菌进行计数。请分析回答：

a.实验的最初阶段，由于温度等条件适宜，营养物质充足，没有敌害和竞争，酵母菌的种群数量呈          增长。

b.在上图所示的计数室中，如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施是　　　　　　　　　　　。

c．微生物接种的方法最常用的是　　　　　　　和　　　　　　　。接种的目的是：使聚集在一起的微生物分散成　　　　细胞，从而能在培养基表面形成　　　　的菌落，以便于纯化菌种。

Answer

(1)乳糖，蔗糖 (2)异养型 （3）C （4）没有核膜包被的细胞核

（5）C2H5OH+O2 CH3COOH+H2O

（6）J型 稀释 平板划线 稀释涂布平板 单个 单个

【解析】

试题分析：（1）由表格内容可知该培养基的碳源主要是乳糖、蔗糖，蛋白胨做为主要的氮源也能提供碳源。

（2）因为需要的是有机碳源，故是异养型生物。

（3）因为含有伊红美蓝可以用来鉴定大肠杆菌，如果有该菌会出现黑色菌落，故C正确。

（4）酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物，最大的区别是醋酸菌没有以核膜包被的细胞核。

（5）果酒制作时的原理主要是酵母菌的无氧呼吸产生酒精，升高温度充入氧气后可以将乙醇先变为乙醛，再将乙醛百威醋酸，反应式见答案。

（6）实验初期温度等条件适宜，营养物质充足，没有敌害和竞争，酵母菌的种群数量会呈“J”型增长；数量太多不好数清应对菌液进行稀释再计数；常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，目的是让聚集在一起的微生物分散成单个细胞，然后得到由这个细胞繁殖而来的肉眼可见的单个群落。

考点：本题考查微生物的培养相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。