Question

为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A.B，各注入2 mL体积分数为3%的H2O2溶液；再向A管滴入2滴3.5%FeCl3溶液，向B管滴入2滴质量分数为20%的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。

(1)本实验的主要目的是探索_______________ __________________________。

(2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是_______________________________________________________ _________________。

(3)过氧化氢酶能催化H2O2的分解，产生的O能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，设计了如下实验。

参照上图所给信息，回答下列问题：

①3号试管内加入的物质是____________________________________________

_________________________________。

②设计2号试管作为对照的具体目的是_______________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

__________________________________________________________。

③如果2号试管未产生颜色反应，那么出现橙红色沉淀的是第__________号试管。

Answer

(1)酶的高效性(过氧化氢酶和Fe3＋催化效率的高低)

(2)H2O2溶液放置时间过长而分解

(3)①2 mL焦性没食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2 mL马铃薯块茎提取液

②排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响

③3

【解析】

试题分析： (1)本实验探索酶催化效率具有高效性。(2)过氧化氢放置时间过久，会分解成氧气和水，造成实验现象不明显。(3)①根据等量原则，3号试管中应加入2 mL焦性没食子酸溶液、2滴过氧化氢溶液、2 mL马铃薯块茎提取液。②因为马铃薯块茎提取液中的其他物质也可能使无色焦性没食子酸溶液氧化成橙红色沉淀，影响结果，因此应设立2号试管作对照。③1号试管没有过氧化氢酶，所以过氧化氢不分解，无现象；2号试管没有过氧化氢，也无现象；4号试管马铃薯块茎提取液中过氧化氢酶的活性因煮沸而丧失，也没有现象，只有3号试管出现橙红色沉淀。

考点：本题主要考查酶的特性，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。