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下列关于果胶酶在果汁生产实验中作用的操作,错误的是( )。 A.用橙子做本课题实...

下列关于果胶酶在果汁生产实验中作用的操作,错误的是(    )。

A.用橙子做本课题实验,应去掉橙皮

B.用体积分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节

C.为了使果胶酶能够充分地催化反应,应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物

D.制作苹果泥时,可先将苹果切成小块放入榨汁机中

 

A 【解析】在用橙子制作果汁时,不必去除橙皮,这样可以增加果汁的口味和颜色;调节pH用体积分数为0.1%的NaOH或HCl溶液;玻璃棒搅拌可使混合物均匀;制作苹果泥时,为方便榨汁,可先将苹果切成小块,再放入榨汁机中。  
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考点分析:
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下列关于果胶酶作用的叙述,错误的是(    )。

A.果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速率

B.果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层

C.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清

D.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸

 

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下图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系,此曲线不能说明的是(    )。

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A.B点之前,果胶酶的活性和温度成正比;之后,成反比

B.当温度到达B点时,果胶酶的活性最高,酶的催化作用最高

C.A点时,果胶酶的活性很低,但随着温度升高,果胶酶的活性可以上升

D.C点时,果胶酶的活性也很低,当温度降低时,酶的活性也可以恢复上升

 

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在“探究pH对酶活性的影响”实验中,不正确的是(    )。

A.自变量是不同的pH梯度

B.控制不变的量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等

C.可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH

D.pH过低时,果胶酶活性变小,但不失活

 

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下列关于早期胚胎培养的说法,不正确的是(    )。

A.发育培养液的成分通常含有血清

B.发育培养液的成分较一般动物细胞培养液的成分简单

C.动物种类不同,进行胚胎移植的早期胚胎所处阶段不同

D.进行胚胎移植之前,可将培养到适宜时期的早期胚胎进行保存

 

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下列四项中与克隆在本质上最相近的是(    )。

A.将兔的早期胚胎分割后,分别植入两只母兔的子宫内,并最终发育成两只一样的兔子

B.将人的抗病毒基因嫁接到烟草DNA分子上,培育出具有抗病毒能力的烟草新品种

C.将鼠骨髓瘤细胞与经过免疫的脾细胞融合成杂交瘤细胞

D.将人的精子与卵细胞在体外受精,待受精卵在试管内发育到囊胚期时,再植入女性子宫内发育成“试管婴儿”

 

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