果胶酶能使浑浊的果汁重新变得澄清;果酒、啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而变浑浊,加入少量的菠萝蛋白酶就可使沉淀消失,防止浑浊,加入其他种类的酶则无济于事,这些可验证 ( )。
A.酶的催化作用受环境的影响
B.酶的化学成分主要是蛋白质
C.酶的催化作用具有高效性
D.酶的催化作用具有专一性
某同学为了验证pH对固定化酶活性影响,设计了如表中的方法步骤。下列评价中不合理的是 ( )。
序号 | 项目 | 试管Ⅰ | 试管Ⅱ |
1 | 固定好的淀粉酶 | 1 mL | 1 mL |
2 | 可溶性淀粉液 | 2 mL | 2 mL |
3 | 37 ℃水浴 | 5 mL | 5 mL |
4 | 1 mol/L盐酸 | 1 ml | / |
5 | 1 mol/L NaOH | / | 1 mL |
6 | 碘液 | 2滴 | 2滴 |
7 | 结果预期 | 均不变蓝 | |
A.缺少正常pH的对照组
B.实验结果预期不正确
C.检验实验结果的试剂选择不当
D.实验操作步骤的安排合理
下列关于固定化酶和一般酶制剂在应用效果上的说法,错误的是 ( )。
A.固定化酶生物活性强,可长久使用
B.一般酶制剂应用后和产物混在一起,产物的纯度不高
C.一般酶制剂参加反应后不能重复利用
D.固定化酶可以反复利用,降低生产成本,提高产量和质量
某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究,实验设计如下。
①设置2组实验,分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同,洗涤温度都为35 ℃ ③根据污渍去除程度得出结论
这个实验设计中,错误的是 ( )。
A.① B.①② C.② D.②③
酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食)消化腺中提取;果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了研究不同酶液的酶解效果,某实验小组取无菌烟草幼叶,切成相同大小的小片,等量放入6支试管中,试剂用量和实验结果列于下表。请回答有关问题。
试管编号 项目 | I | Ⅱ | Ⅲ | Ⅳ | V | Ⅵ |
蒸馏水/mL | 2 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 |
缓冲液/mL | 0 | 2 | 1 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
果胶酶液/mL | 0 | 0 | 0 | 0.5 | 0 | 0 |
蜗牛酶液/mL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.5 | 0 |
纤维素酶液/mL | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.5 |
实验结果(绿色深浅程度) | - | - | - | +++ | ++++ | ++ |
(注:“+”越多表示绿色越深,“-”表示颜色无显著变化)
(1)实验过程中,需要轻摇试管,其目的是________,使原生质体从叶小片中游离出来,以便观察悬浮液绿色的深浅。
(2)从绿色的深浅可推测:蜗牛酶液酶解效果最好,原因是蜗牛酶液含有________________________等多种酶。该实验中________是空白对照组,其设置意义是________。
(3)用网筛过滤原生质体到离心管内,离心后收集沉淀物,并用_ _________________________洗涤。
(4)原生质体是否符合要求还需进行检验,其检验的方法是____________。
加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题。
(1)由下图推知,该实验的目的是_____________________________________。
50 ℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量约是________%。
(2)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录,请据表回答问题。
脸盆 编号 | 洗涤物 (等量) | 洗涤温 度/ ℃ | 洗衣粉 (等量) | 水量 /L | 洗净所需 时间/min |
1 | 油污布 | 45 | 加酶 | 2 | 4 |
2 | 油污布 | 45 | 普通 | 2 | 7 |
3 | 油污布 | 5 | 加酶 | 2 | 9 |
4 | 油污布 | 5 | 普通 | 2 | 8 |
①该实验设计体现了____________原则。
②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7 min,最可能的原因是________________________。
(3)下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有________。
①棉纺品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品
(4)根据以上实验结果,请写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施:____________________。