下列关于传统发酵技术的温度条件叙述中，正确的是( )。
A．腐乳制作过程中，为了促进毛霉的生长，温度应控制在30℃左右
B．醋酸菌是一种嗜温菌，要求较高温度，一般在35℃以上最好
C．制作泡菜时，温度控制在35 ℃时以利于减少亚硝酸盐的产生
D．酿酒时无论是促进酵母菌繁殖还是促进酒精产生，温度都要控制在20℃左右。
果酒变酸、泡菜变酸、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是( )。
A．醋酸菌、醋酸菌、毛霉 B．乳酸菌、乳酸菌、酵母菌
C．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 D．乳酸菌、醋酸菌、酵母菌
下列有关果酒、果醋和腐乳制作中微生物的叙述，正确的是( )。
A．参与果酒发酵、果醋发酵和腐乳发酵的微生物都是原核生物
B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C．在腐乳制作过程中微生物的发酵过程主要是分解蛋白质和脂肪
D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
传统发酵技术和现代发酵工程都是利用各种微生物的代谢来实现相关产品的生产的，下列微生物在发酵生产产品过程中需要提供空气或氧气的是 （ ）
①酵母菌 ②醋酸菌 ③乳酸菌 ④毛霉 ⑤谷氨酸棒状杆菌
A.④⑤ B.①②④⑤ C.①②③ D.②④⑤
根据下图不完整的呼吸作用示意图，解答下列问题：（12分）
（1）图中方格内的物质名称是 。
（2）从图中选择有关的字母填在题的横线上：
①有氧呼吸的途径是 。
②其中产能最多的是 阶段。
③产[H]的阶段是 。
④氧气参与 阶段的反应。
（3）图中A发生的场所是 ，
B发生的场所是 ，
C、D发生的场所是 ，E表示的物质是 。
下图是绿色植物体内能量转换过程的示意图，请据图回答：（20分）
写出图中A、B、C、D、E的名称：
A B C D E
C的作用是 。
（2）光反应生成的 和 是暗反应进行的条件。
（3）光合作用中能量转变的过程是：
光能→ → 。
（4）假如白天突然中断了二氧化碳的供应，叶绿体首先积累起来的物质是 。
