山楂酒具有活血、补气、健脾等功效,对恢复体力、增加精力、促进食欲有较显著的功效。以下为山楂酒制作的有关过程。分析回答下列问题。
主要原料 | 山楂 |
设备 | 榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等 |
制作过程 | 山楂经充分水洗,用榨汁机榨汁。将山楂汁倒入发酵桶中,经7~10 d的发酵,即成果酒。将经过发酵的果酒滤出,倒入发酵容器内,存在地下室里,进行30 d的再发酵。并继续放置在阴凉的地下室进行陈酿,陈酿期间,要坚持倒桶(换桶),并保持酒桶常满,即得原汁山楂酒 |
(1)请写出山楂酒制作的原理(用反应式表示):____________________________。
(2)家庭酿造山楂酒与山楂酒发酵有关的微生物主要来源是____________,其代谢类型从异化作用角度说是 。
(3)发酵的温度应该在__________℃,在发酵过程中要先通气后密封,先通气的原因是________________。
(4)检验是否产生酒精可在酸性条件下,用____________试剂检验。
(5)若要进一步制作果醋,应在发酵液中加入____________菌种,并控制好温度和通气条件。
从基因型为Aa的绿色植物某器官中获取组织,显微观察如下图。下列对该图所示细胞的叙述正确的是( )。
A.若将X细胞离体培养成完整植株,此过程要涉及纤维素酶和果胶酶
B.若将Y细胞离体培养成幼苗后用秋水仙素处理,目的是使其发生染色体结构变异
C.X与Y两个细胞进行体细胞杂交,形成杂种细胞,发育成的杂种植株往往是不可育的
D.如果X与Y细胞所含蛋白质种类有明显差异,其根本原因是信使RNA的不同
一般来说,动物细胞体外培养需要满足以下条件 ( )
①无毒的环境 ②无菌的环境 ③合成培养基需加血浆 ④温度与动物体温相近
⑤需要O2,不需要 CO2 ⑥CO2能调培养液pH
A.①②③④⑤ B.①②③④ C.①④ D.①②③④⑥
下图为将胡萝卜的离体组织在一定条件下培育形成试管苗的过程示意图。有关叙述正确的是( )。
A.利用此过程获得的试管苗可能为杂合子
B.①②过程中都会发生细胞的增殖和分化
C.多倍体植株的培育需经过如图所示过程
D.此过程依据的生物学原理是细胞膜具有流动性
如图所示为白菜—甘蓝的培育流程,下列叙述错误的是( )。
A.过程①用到的酶是纤维素酶和果胶酶
B.过程②常用的化学试剂是聚乙二醇
C.过程④和过程⑤所用的培养基是完全相同的
D.该过程利用的原理是细胞的全能性和细胞膜的流动性
用小鼠制备单克隆抗体可用于人类疾病的诊断和治疗,关于单克隆抗体的叙述正确的是( )。
A.单克隆抗体目前都通过单个B淋巴细胞培养形成的子细胞群分泌
B.单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高的特点,但产量较血清抗体低
C.淋巴细胞与骨髓瘤细胞混合培养,获得的都是两两融合细胞
D.要获得能产生单克隆抗体的杂交瘤细胞至少要进行2次筛选