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小刘同学用双缩脲试剂对豆奶饮料中的某种成分进行检测,该成分是( ) A.蛋白质 ...

小刘同学用双缩脲试剂对豆奶饮料中的某种成分进行检测,该成分是(    )

A.蛋白质                             B.葡萄糖

C.脂肪                                D.核酸

 

A 【解析】 试题分析:蛋白质可用双缩脲检测,呈紫色,选A。 考点:本题考查蛋白质鉴定,意在考查考生识记所列知识点的能力。  
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考点分析:
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试题属性

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