（一）下图为制作果酒、果醋的实验流程，请回答下列问题。
（1）制作果酒的发酵阶段，发酵瓶的瓶盖应( )
A．一直打开 B．打开并盖上一层纱布 C．定时拧松 D．始终拧紧
（2）写出由果酒酿制成果醋过程的反应式：____________________。
（二）下图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：
（1）过程②中使用到的微生物是 ，该微生物的代谢类型是 。
该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：
第一步：（配制培养基）该培养基必须含有微生物生长所需要的水、碳源、氮源以及 等基本营养成分。
第二步：对培养基用 方法进行灭菌。
第三步：（接种）微生物常用的接种方法有平板划线法和
第四步：（培养）接种后的培养皿呈__________状态放置。温度控制在 。
第五步：挑选符合要求的菌落。
（2）在苹果醋的制作过程中为防止杂菌污染所用发酵瓶要进行 ，后期发酵时通气口的阀门要及时 (开或关)。
为加快优良种牛的繁殖速度，科学家采用了以下两种方法：
请据图的信息回答：
⑴试管牛与克隆牛的培育过程中均用到的胚胎工程技术有 。
⑵方法一中用来促进B牛多排卵的激素是 ，体外受精时精子需先经 处理 。
⑶通过方法二生产F牛的生殖方式属于 。
⑷要培养高产奶率的转基因牛，一般将目的基因导入的受体细胞是 ；导入目的基因常用的方法是 ，转基因奶牛的乳腺细胞中含有大量与分泌物加工有关的 等细胞器。
⑸在目前现有技术条件下,还不能将从动物体内分离出来的成熟的体细胞直接培养成一个新个体,而是必须将体细胞的细胞核移植到去核的卵细胞中才能发育成新个体,你认为原因最可能是( )
A.卵细胞大，便于操作
B.卵细胞含有的营养物质多
C.卵细胞的细胞质可使体细胞细胞核的全能性得到表达
D.重组细胞才具有全能性
下图是制备分泌抗X抗体的过程，根据图解回答问题：
（1）给小鼠注射抗原的目的是 。
（2）在单克隆抗体制备过程中之所以选用B淋巴细胞和骨髓瘤细胞，是因为它们融合后的杂交瘤细胞具有 的特性。
（3）由图中可看出，单克隆抗体制备运用了 和 的动物细胞工程技术手段，前者常用的与植物原生质体融合不同的诱导剂是 。
（4）动物细胞培养液的配方通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素等，与植物细胞培养基不同的是，还含有 。
（5）在动物细胞融合过程中，需要将所选取的组织细胞离散开，以利于细胞融合，可用 处理所选组织细胞使之散开。
（6）图中有两次筛选过程，其中步骤④的目的是筛选出 ，步骤⑤⑥的目的是筛选出 。
（7）与传统从血清提取的抗体相比，单克隆抗体的优点是 。
下图为利用生物技术获得生物新品种的过程示意图。据图回答：
（1）随着科技发展，获取目的基因的方法也越来越多，如乙图中的“抗虫基因”是利用甲图中的方法获取的，该方法称为 。此过程中所使用的酶是 。除酶外还需要加入引物，其原因是
（2）在培育转基因植物的研究中，卡那霉素抗性基因(kanr)常作为标记基因，只有含卡那霉素抗性基因的细胞才能在卡那霉素培养基上生长。乙图为获得抗虫棉技术的流程。A过程需要的酶有________、________。图中将目的基因导入植物受体细胞采用的方法是________。C过程的培养基除含有必要营养物质、琼脂和激素外，还必须加入________。
（3）离体棉花叶片组织经C、D、E成功地培育出了转基因抗虫植株，此过程涉及的细胞工程技术是_______ ，该技术的原理是________。
（4）检测目的基因是否转录出mRNA的具体方法是使用________与提取出的________做分子杂交。
（5）科学家将植物细胞培养到________，包上人工种皮，制成了神奇的人工种子，以便更好地大面积推广培养。
番茄营养丰富，是人们喜爱的一类果蔬。但普通番茄细胞中含有多聚半乳糖醛酸酶基因，控制细胞产生多聚半乳糖醛酸酶，该酶能破坏细胞壁，使番茄软化，不耐贮藏。为满足人们的生产生活需要，科学家们通过基因工程技术，培育出了抗软化、保鲜时间长的番茄新品种。操作流程如图，请回答：
、、
（1）图中载体质粒的实质是 。
（2）在构建基因表达载体时，重组质粒组成中除插入目的基因外（本题中的目的基因是 ），还包括 、终止子以及_ 。
（3）从图中可见，mRNAl和mRNA2的结合直接导致了 无法合成，最终使番茄获得了抗软化的性状。
（4）普通番茄细胞导入目的基因后，经③脱分化过程形成 ，然后诱导出试管苗，进一步培养成正常植株。
（5）图示育种方法与传统杂交育种相比，具有目的性强、育种周期短以及能 等优点。
（6）下图为上图中质粒的简图，小箭头所指分别为限制性内切酶EcoRI、BamHI的酶切位点，ampR为青霉素抗性基因，tctR为四环素抗性基因，P为启动子，T为终止子，ori为复制原点。已知目的基因的两端分别有包括EcoRI、BamHI在内的多种酶的酶切位点。
将用EcoRI切割后的目的基因与质粒用DNA连接酶进行连接，其中由两个DNA片段之间连接形成的产物有 种。为了防止目的基因和质粒在酶切后产生的末端发生任意连接，酶切时应选用的酶是 。
（7）如下图甲，获得目的基因后，构建重组DNA分子所用的限制性内切酶作用于图中的 处，DNA连接酶作用于 处。（填“a”或“b”）
（8）如图下乙是该目的基因表达过程中的一个阶段，图中3和4的核苷酸相同否？
下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是
A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
B．固定化酶制作方法中，最好用包埋法
C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件
D．利用固定化酵母细胞进行发酵，优点是成本低和操作更容易
