在植物组织培养过程中，起调控作用的物质是
A．铜、锌等微量元素
B．细胞分裂素和生长素
C．蔗糖和葡萄糖
D．维生素和氨基酸
基因工程实施的最终目的是
A．定向提取生物体DNA分子
B．定向对DNA分子进行剪切
C．定向对DNA分子进行改造
D．定向改造生物的遗传特性
下列有关“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述正确的是
A．利用DNA能溶于酒精溶液，而蛋白质不溶于酒精溶液，可将DNA与蛋白质分离
B．利用高温能使DNA变性，却对蛋白质没有任何影响的特性，可将DNA 与蛋白质分离
C．利用DNA在0．14mol/LNaCl溶液中溶解度最大的特点，可将DNA与蛋白质分离
D．鉴定DNA的试剂是二苯胺，沸水浴后呈现蓝色
下列有关固定化酵母细胞的制备步骤中不正确的是
A．应使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，以利于酵母菌活化
B．配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法
C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀
D．将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液，形成球形或椭球形的凝胶珠
植物细胞工程的应用不包括
A．培育高产青霉菌株
B．大量培育无子西瓜试管苗
C．用植物组织培养培育脱毒苗
D．培育番茄—马铃薯植株
下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是
A．制作果酒必需先制果醋
B．酿制果醋的醋酸菌只能在无氧环境中生存
C．制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质
D．制作果酒、果醋和腐乳过程所需的温度条件相同
