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根据相关知识,回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题: (1)从胡萝卜中提取胡萝卜素...

根据相关知识回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题

(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和      以提高萃取效率水蒸气蒸馏法      (填“适合”或“不适合”)胡萝卜素的提取原因是 ___________________________________

__________________________________________________________________

鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时通常可采用        并以_______         样品作为对照。

(2)若要提高衣物上血渍的去除效果可在洗衣粉中加入____________________

因为该酶能将血红蛋白水解成可溶性的              若要提高衣物上油渍的去除效果洗衣粉中可添加       使用加酶洗衣粉时水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是 ________________

_________________________________________________________________

 

(1)干燥 不适合 水蒸气蒸馏法适用于分离挥发性物质,而胡萝卜素为非挥发性物质,不能随水蒸气蒸馏出 纸层析 标准的胡萝卜素 (2)碱性蛋白(或蛋白) 氨基酸 小分子肽 脂肪 水温过低时酶活性较低,水温过高时会使酶变性失活 【解析】本题考查胡萝卜素的提取和加酶洗衣粉的作用原理。 (1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和干燥。干燥是为了去水,以提高萃取效率。水蒸气蒸馏法不适合胡萝卜素的提取,因为水蒸气蒸馏法适用于分离挥发性物质,而胡萝卜素为非挥发性物质,不能随水蒸气蒸馏出。胡萝卜素的鉴定通常采用纸层析法。利用胡萝卜素能够溶解在层析液中,并随层析液在滤纸上的扩散而扩散。同一物质在层析液中的溶解度相同,在滤纸上的扩散速率也相同,不同物质在层析液中的溶解度不同,在滤纸上的扩散速率也不同。可以用标准样品(胡萝卜素)作为对照,分析萃取样品是否含胡萝卜素和杂质。 (2)加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂,如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等。加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶制剂可以使奶渍、血渍等多种蛋白质污垢降解成易溶于水的小分子肽或氨基酸。碱性脂肪酶制剂能将脂肪水解成容易被水冲洗掉的甘油和脂肪酸,从而达到清除衣物上脂质污垢的目的。酶的活性易受温度影响:低温会大大降低酶的活性,高温则可能使酶变性失活。  
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考点分析:
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低温蛋白酶是海洋嗜冷细菌分泌的酶类最适温度在20左右作为洗衣粉添加剂可在较低的温度下达到理想的洗涤效果。下图为分离可分泌低温蛋白酶的某种嗜冷菌的操作步骤据图回答问题

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(1)分装前对培养基要进行        操作。为避免杂菌污染要及时进行               操作。

(2)将扩大培养后的深海微生物用        法接种到含酪蛋白的固体培养基表面在适宜条件下培养一段时间挑出形成透明圈的单一菌落即为初选出的嗜冷菌。从嗜冷菌分泌的蛋白质中分离出低温蛋白酶的最常用的方法是    

(3)为进一步检测分离出的低温蛋白酶的最适温度将该菌按上图所示分5组分别置于        中进行培养              组所对应的温度为最适温度。

(4)为提高酶的利用率可以采用    技术常用的方法有 ____________

 

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胡萝卜素分为αβγ三类它广泛存在于植物各组织器官中请结合从胡萝卜中提取胡萝卜素的流程示意图回答下面的问题

胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

(1)胡萝卜素易溶于        对提取胡萝卜素的溶剂的要求有三点一要具有较    (选填“高”或“低”)的沸点二要能够充分溶解胡萝卜素三要           

(2)流程中对胡萝卜粉碎的意义是_______________          。干燥的意义是                       

(3)如图1是某同学设计的纸层析法鉴定胡萝卜素粗品的实验装置图2是胡萝卜素层析结果示意图。请结合图解回答

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①图1装置的一个明显错误是 ________________________________________

在实验时一位同学把样品原点浸入到了溶剂内结果他没有得到图2所示的结果原因是                     

②在滤纸上点样时要求用最细的注射器点样并要在每次点样后用吹风机吹干其目的是                        

③点样时标准样品应点在图2中的      处。

 

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.苯胺是致癌物质土壤中有分解苯胺的异养型细菌下表是筛选分解苯胺的异养型细菌的培养基配方。

KH2PO4

1.4 g

Na2HPO4

2.1 g

MgSO4·7H2O

0.2 g

FeCl3

0.1 g

X

1 g

维生素

微量

琼脂

15 g

将上述物质溶解后用蒸馏水定容到1 000 mL

(1)此培养基中的成分X除了为目的菌提供能源外还能提供________________

          该培养基从作用看属于        

(2)下图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图。则获得图A效果的接种方法是 __________________________________________________

_________________________________________________________________

B效果的接种方法是 ________________________________________________

_________________________________________________________________

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.根据植物组织培养和生物有效成分的提取的知识回答下列问题

(1)菊花的组织培养常用的培养基是     原理是     

(2)从茶籽中提取茶油最好采用     工业上提取胡萝卜素一般采用萃取法鉴定该色素的方法是    法。

 

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微生物强化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油增大石油的乳化度降低石油黏度的原理通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术。以下是人们筛选、纯化和扩大培养该类微生物的实验操作。请回答下列问题

(1)土壤是微生物的大本营该类微生物应取自____________________________                的土壤。

(2)为筛选和纯化该类微生物从功能上分应选用     培养基。常用的接种方法有__________________________________________________________

                  

(3)接种后应密封培养的原因是                 培养一段时间后在培养基上形成降油圈此时选取_____________________________

就可获得高效菌株。

(4)扩大培养过程中需要对微生物进行计数。取0.2 mL样品用固体培养基对其培养最后统计三个平板菌落数分别是200180220。则样品中微生物的数量为    /mL。该统计结果    (填“低于”或“高于”)实际值。

 

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为验证某种中药牙膏是否像其广告宣传的一样具有较强的抑菌功效某生物兴趣小组的同学设计了如下实验(符合无菌操作要求)。请分析下述实验过程并回答下列问题

用无菌水漱口向漱口液中加入适量的该中药牙膏。

配制牛肉膏蛋白胨固体培养基。

将上述样品接种到培养基上在适宜条件下进行培养。

一段时间后对培养结果进行观察并进行菌落计数。

(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是计算、称量、溶化、灭菌、    

(2)本实验样品接种时最好采用               法。

培养一段时间后培养基表面长出菌落每一个标准菌落来源于样品中的    

(3)本实验设计中的一个明显错误是               请加以改正 ______________________________________________________________

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(4)证明所用培养基已经彻底灭菌的方法是 ______________________________

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