Question

阅读下列材料，回答问题：

科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的成熟红细胞作为实验材料。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜(又称血影)。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气—水界面上铺展成单分子层。

(1)选用哺乳动物或人的成熟红细胞作为实验材料的原因是它 ______________

_________________________________________________________________ 。

(2)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？

_________________________________________________________________。

(3)科学家将膜结构中的脂质分子提取出来，铺在水面上，测得磷脂占有面积为S，那么该细胞膜的表面积约为                                   。

(4)红细胞溶血后，其“血影”的化学组成是    、   、    。其中的脂质主要是指 ___________________________。

(5)选取鸡的红细胞验证细胞膜具有磷脂双分子层结构可以吗？为什么？ ____

_________________________________________________________________ 。

(6)使用下列哪种物质处理会使细胞失去识别能力 (  )

A.核酸酶

B.龙胆紫

C.糖水解酶

D.双缩脲试剂

Answer

(1)不仅无细胞核，也无其他膜结构

(2)把红细胞放到清水里，细胞吸水涨破

(3)S/2

(4)脂质 蛋白质 糖类 磷脂

(5)不可以。若选用鸡的红细胞，其内有具膜的细胞器，则磷脂形成的单分子层面积大大超过细胞膜表面积的2倍

(6)C

【解析】(1)因为哺乳动物或人的成熟红细胞不仅无细胞核，也无其他膜结构，因此，是获取纯净细胞膜的好材料。

(2)人体细胞外液的渗透压相当于0.9%的生理盐水的渗透压，当红细胞放入蒸馏水中后，会因渗透作用吸水过多而破裂。

(3)细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，因此，当磷脂分子层面积为S时，磷脂双分子层(细胞膜)面积为S/2。

(4)红细胞溶血后，其“血影”的化学组成就是指细胞膜的化学组成，包括脂质、蛋白质、糖类。其中的脂质主要是指磷脂。

(5)由于鸡的红细胞内有具膜的细胞器，则磷脂形成的单分子层面积大大超过细胞膜表面积的2倍。因此，不能选取鸡的红细胞验证细胞膜具有磷脂双分子层结构。

(6)由于细胞膜的糖蛋白具有识别作用，利用酶的专一性，可使用糖水解酶处理使细胞失去识别能力。