Question

某干种子萌发过程中鲜重的变化曲线如图所示：

(1)阶段Ⅰ和Ⅲ种子的鲜重增加明显，增加的物质主要是     ，阶段Ⅲ中，种子胚细胞内水的主要存在形式是______，此阶段种子代谢较旺盛的原因是                说明了水对细胞和生物体的主要生理作用是                         。

(2)若为了观察种子中的脂肪，常用________染液对种子胚切片染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。若等质量花生种子与等质量小麦种子被氧化分解时，释放能量较多的是       种子。

Answer

（1）水 自由水 自由水与结合水的比值较高（或自由水相对含量高） 一切生命活动都离不开水； 自由水是良好的溶剂，运输物质；细胞内的生化反应需要在有水的环境中进行（写出一点即可）

（2）苏丹Ⅲ （苏丹Ⅳ） 橘黄色（红色） 花生

【解析】

试题分析：（1）种子萌发不会进行光合作用，在I阶段鲜重增加应是水含量增加，阶段III中新陈代谢旺盛，鲜重增加，水的存在形式是自由水，代谢旺盛就是因为自由水与结合水的比值升高，说明了水对细胞和生物体的主要生理作用是一切生命活动都离不开水。

（2）如果要观察脂肪，可以用苏丹III或苏丹IV进行染色，能观察到橘黄色或红色脂肪颗粒，花生种子主要是脂肪，小麦主要是糖类，在氧化分解时，脂肪即花生种子释放的能量多。

考点：本题考查细胞中的化合物相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。