Question

下列有关实验操作步骤的叙述中，正确的是（   ）、

A．斐林试剂的甲液和乙液可直接用于蛋白质的检测

B．脂肪的检测需借助显微镜才能看到橘黄色的脂肪颗粒

C．检测还原糖时，在加入斐林试剂甲液摇匀后才能加乙液

D．双缩脲试剂A液与B液须混合均匀后才能加入样液

Answer

B

【解析】

试题分析：双缩脲试剂A液和斐林试剂甲液是相同的，都是0.1g/mL的NaOH溶液，但斐林试剂乙液（0.05g/mL的CuSO4溶液）与双缩脲试剂B液（0.01g/mL的CuSO4溶液）不同，不能直接用来鉴定蛋白质，A错误；脂肪用苏丹Ⅳ染液鉴定呈红色，用苏丹Ⅲ染液鉴定呈橘黄色，检测需借助显微镜才能看到橘黄色的脂肪颗粒，B正确；斐林试剂使用时需先将甲液和乙液先混匀再鉴定，C错误；双缩脲试剂使用时在样液中先加A液，再加B液，D错误。

考点：本题考查检测生物组织中还原糖、脂肪、和蛋白质的相关的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。