Question

下列有关生物技术的说法，正确的是

A．民间常利用酵母菌将豆腐制作成腐乳

B．需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛

C．生产香蕉脱毒苗的原理是基因工程

D．单倍体育种过程不涉及脱分化和再分化

Answer

B

【解析】

试题分析：民间常利用毛霉将豆腐制作成腐乳，A错误；核移植形成的重组细胞，在体外发育成重组胚胎后，需采用胚胎移植技术获得克隆牛，B正确；生产香蕉脱毒苗采用的是植物组织培养技术，其原理是植物细胞的全能性，C错误；单倍体育种过程需要采用花药离体培养技术，该涉及脱分化和再分化两个过程，D错误。

考点：本题主要考查腐乳的制作、胚胎移植、植物组织培养等知识，要求考生识记参与腐乳制作的微生物；识记胚胎移植的过程及应用；识记植物组织培养的原理、过程及应用，能结合所学的知识准确判断各选项。