Question

甲、乙两个生物兴趣小组分别利用图Ⅰ、图Ⅱ装置对酵母菌细胞呼吸方式进行了如下的探究实验。回答下列问题：

（1）甲利用图Ⅰ装置探究酵母菌在有氧与无氧的条件下呼吸作用放出的热量多少。

材料用具：500mL保温桶、温度计、活性酵母菌、0.1mo1/L葡萄糖溶液、棉花、石蜡油

实验步骤：

①取A、B两套装置按下表的设计进行实验。

装置	步骤一	步骤二	步骤三
A	加入200mL的葡萄糖溶液	加入10g活性酵母菌	X________________
B	加入200mL煮沸后冷却的葡萄糖溶液	Y_______________	加入石蜡油铺满液面

则X是______________________；Y是_____________________。

②B装置中步骤一的主要目的是_____________________，这是控制实验的________变量。

实验结果：略

（2）乙利用图Ⅱ装置（橡皮塞上的弯管为带有红色液滴的刻度玻璃管），探究酵母菌的细胞呼吸类型。

①想得到实验结论还必须同时设置对照实验，假设该装置编号为Ⅲ，则装置Ⅲ除用____________代替NaOH溶液外，其他设计与装置Ⅱ相同。

②检测酵母菌细胞呼吸是否产生CO₂时，可用澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液。CO₂可使溴麝香草酚蓝水溶液发生的颜色变化是______________________。

③写出乙同学改进后所得的实验结果及相应的结论：

若装置Ⅱ中红色液滴向右移动，装置Ⅲ中红色液滴不移动，说明酵母菌只进行无氧呼吸；

若_________________________________，说明酵母菌只进行有氧呼吸；

若_________________________________，说明酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。

Answer

（1）①不加入石蜡油 加入10g活性酵母菌 ②去除氧气 自

（2）①等量清水 ②由蓝变绿再变黄

③装置Ⅱ中红色液滴不移动，装置Ⅲ中红色液滴向左移动

装置Ⅱ中红色液滴向右移动，装置Ⅲ中红色液滴向左移动

【解析】

试题分析：⑴根据题干可知，装置B的目的是让酵母菌处于无氧条件，因此装置A的酵母菌应该处于有氧环境，因此X为不加入石蜡油，Y为加入10g活性酵母菌；在装置B中，煮沸的目的是除去氧气，为了控制自变量。⑵在探究酵母菌的呼吸方式时，为了保证单一变量，可以用清水代替NaOH溶液，其余装置都相同；CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液发生由蓝变绿再变黄的颜色变化；酵母菌的无氧呼吸不消耗氧气，释放二氧化碳；有氧呼吸则消耗的氧气与释放的二氧化碳相等，因此若装置Ⅱ中红色液滴向右移动，装置Ⅲ中红色液滴不移动，说明酵母菌只进行无氧呼吸；若装置Ⅱ中红色液滴不移动，装置Ⅲ中红色液滴向左移动，说明酵母菌只进行有氧呼吸；若装置Ⅱ中红色液滴向右移动，装置Ⅲ中红色液滴向左移动，说明酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。

考点：本题主要考查酵母菌的呼吸方式，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系和能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。