Question

下列有关酶的实验设计思路正确的是（  ）

A．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响

B．利用淀粉、淀粉酶和本尼迪特试剂探究温度对酶活性的影响

C．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性

D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响

Answer

C

【解析】

试题分析：随温度的升高，过氧化氢分解速率加快，所以不能利用过氧化氢来探究温度对酶活性的影响，故A错误；利用淀粉、淀粉酶和本尼迪特试剂不能探究温度对酶活性的影响，因为本尼迪特试剂的反应条件需要加热，影响实验结果，故B错误；过氧化氢在不同催化剂作用下的分解速率不同，肝脏研磨液中含有丰富的过氧化氢酶，故C正确；胃蛋白酶的最适pH在2左右，因此设置pH时，应有一个低于最适pH、一个高于最适pH及最适的pH作为对照，故D错误。

考点：本题考查酶的特性的探究实验的有关知识，意在考查考生具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法的能力。