（15分）请回答下列有关微生物及其技术的问题。
（1）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是 。微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的 ， 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）在腐乳制作时，要加盐腌制，其目的是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬不会过早酥烂，同时盐还能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。要制作出色香味俱全的腐乳，关键在于 的配制。
（3）在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中，需要氧气的是 。
（4）苹果醋是受现代人所青睐的健康饮品之一，其生产过程中则利用了代谢类型为 的 （填生物名称）发酵作用，该过程需要控制的温度条件是 。
（9分）鸡的性别决定方式是ZW型，性染色体同型ZZ为公鸡，异型ZW为母鸡。当显性基因A存在时，鸡的羽毛可表现为芦花斑纹或非芦花斑纹，而基因型aa的鸡总是白色羽毛。羽毛的芦花斑纹(B)对非芦花斑纹(b)为显性，该基因位于Z染色体上，W染色体上无此基因。这两对等位基因独立遗传。
（1）纯种的芦花公鸡和纯种的非芦花母鸡交配，得到子一代；子一代个体互相交配，子二代中芦花鸡：非芦花鸡= ，其中非芦花鸡的性别是 ，说明该对性状的遗传符合基因的 定律。
（2）现有一只纯合非芦花公鸡与纯合的白羽母鸡交配，F1芦花与非芦花各占一半，F1自由交配得到F2。请回答：
①亲本中纯合非芦花公鸡的基因型为 ，纯合的白羽母鸡的基因型为 。
②F2中非芦花：芦花：白羽的比例= 。
③某蛋场欲从F2中选取种鸡，在后代中从雏鸡的羽毛颜色就能分辨雌雄。则应从F2中选择表现型 的公鸡与表现型 的母鸡作为种鸡，交配产生的后代雏鸡中能被直接识别的母雏占全部雏鸡的比例是 。
（8分）下图甲表示动物体生命活动调节的部分过程，图中字母代表激素；图乙表示的是运动神经纤维末梢和骨骼肌细胞之间的联系。请据图回答：
（1）在寒冷环境中，血液中含量会增加的激素有 （填字母），体温调节过程属于 调节。
（2）A、B激素对垂体的作用效应分别是 、 .
（3）D代表的激素是 ，影响其分泌量的刺激是 。
（4）骨骼肌受神经支配，运动神经末梢和骨骼肌之间靠Ach（乙酰胆碱）传递信息，Ach是一种兴奋型递质，在没有神经冲动传过来时，Ach存在于图乙中 （填序号）中。当神经冲动传到轴突末梢时，Ach进入③中，然后与Ach受体结合，引起肌肉收缩。在Ach进入③的过程中，穿越生物膜的层数是 。
（13分）科学家对生长在某区域两个不同地段（水分条件相对较好的沟底和水分条件较差的坡面）的中国沙棘雌、雄株进行了研究。测得一天中6：00—18：00间的净光合速率（单位时间、单位叶面积吸收CO2的量）变化曲线如下图所示。请回答下列问题：
（1）曲线Ⅳ中18：00时，叶肉细胞产生ATP的场所有 。
（2）一般情况下，比较曲线Ⅰ中8：00和12：00两个时刻，暗反应固定的CO2量 （填“一定”或“不一定”）相等，原因是 。
（3）12：00—14：00之间，Ⅰ、Ⅱ两条曲线都在下降，导致Ⅰ、Ⅱ两条曲线下降的主要外界因素分别是 、 （填“CO2”或“水分”或“光照”）。
（4）在水分条件相对较好的沟底，14：00—16：00之间，雌、雄株单位叶面积有机物积累量的大小情况是：雄株 雌株（填“＞”或“＜”或“＝”）。
（5）由图中数据可知，土壤水分含量的变化对中国沙棘 （填“雄株”或“雌株”）净光合速率的影响较大。
（9分）细胞是生物体结构和功能的基本单位，也是新陈代谢的主要场所。图中的A、B、C、D是4种不同类型的细胞，其中D细胞含有光合色素。请分析回答：
（1）上图中，图 是幽门螺杆菌结构模式图，其区别于酵母菌的最主要的结构特点是 。幽门螺杆菌可产生尿素酶、蛋白酶、磷脂酶，其中的 （酶）可直接破坏胃黏膜的完整性，进而破坏人体的第一道防线。
（2）上图所示细胞中一定能进行光合作用的是 （填代号）。
（3）B细胞的某种分泌蛋白，在核糖体中合成之后，按照 （用箭头和结构名称表示）的方向运到细胞外。
（4）与B细胞相比，A细胞中特有的能产生ATP的结构是 。
（5）A、B、C细胞中的哪些基因不遵循孟德尔遗传规律？
（6）图A所示细胞是否是理想的鉴定还原性糖的实验材料？为什么？
下图中的A、B、C表示3个自然条件有差异的地区，地区间的黑粗线表示存在一定的地理隔离。A地区某些个体由于机会开始分布到B、C地区，并逐渐形成两个新物种，③中的甲、乙、丙分别表示3个种群。下列相关说法正确的是( )
A．上述过程说明地理隔离是新物种形成的标志
B．甲、乙两个种群的基因库存在较大的差异，不能进行基因交流
C．乙、丙两个种群存在地理隔离，但两种群的基因频率相同
D．甲、丙种群存在生殖隔离，两个种群基因库组成完全不同
