Question

（6分）胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题：

（1）该酶作用的底物是______________。

（2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为_______________              。

（3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。

⑷若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将________，原因是___________                            。

（5）如图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是（  ）

Answer

（1）蛋白质 （2）底物量一定，底物已被消耗尽 （3）见右图

（4）不变 在pH为2时酶已经失活（5）C

【解析】

试题分析：（1）胰蛋白酶作用的底物是蛋白质。

（2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为底物已被消耗尽。

（3）增加胰蛋白酶浓度，则反应速率提高，反应时间缩短，但生成物的量不变。

（4）胰蛋白酶在PH为2是已失活，PH再变化，酶促反应也不变。

（5）胰蛋白酶的适宜温度为37度，则在如图的温度范围内，随着温度的升高速度加快，故选C。

考点：本题考查酶促反应的影响因素，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，用文字曲线等形式准确表达生物学事实的能力。